Tratado sobre la elaboración de la cerveza (1796)

Opiniones de los lectores

Este libro ofrece una interesante perspectiva histórica sobre las prácticas cerveceras de finales del siglo XVIII. Los lectores aprecian los conocimientos adquiridos sobre las primeras técnicas, la evolución de la elaboración de la cerveza y el contexto cultural de su fabricación, a pesar de lo anticuado de las prácticas y el estilo de redacción. En general, se considera una lectura amena y rápida para los apasionados de la elaboración de cerveza, aunque no necesariamente una guía práctica para las técnicas modernas.

⬤ Ofrece una intrigante visión histórica de las prácticas cerveceras.
⬤ Una lectura rápida y divertida.
⬤ Aumenta el aprecio por las técnicas cerveceras históricas.
⬤ Proporciona contexto sobre la evolución de los procesos de elaboración de cerveza.
⬤ Contiene observaciones prácticas a pesar de las técnicas anticuadas.

⬤ Prácticas y consejos anticuados que no son aplicables a la elaboración de cerveza moderna.
⬤ El estilo de escritura arcaico puede ser difícil de seguir.
⬤ Carece de directrices específicas y útiles para los cerveceros actuales.
⬤ Algunos lectores lo encontraron menos atractivo y demasiado verboso.

(basado en 43 opiniones de lectores)

Título original:

A Treatise On The Brewing Of Beer (1796)

Contenido del libro:

A Treatise On The Brewing Of Beer es un libro escrito por E. Hughes en 1796.

Se trata de una guía informativa sobre el arte de elaborar cerveza, que abarca desde la historia de la cerveza hasta los ingredientes y el equipo necesarios para fabricarla. El libro ofrece una explicación detallada del proceso de elaboración de la cerveza, incluidas las fases de maceración, ebullición y fermentación. También incluye instrucciones para elaborar distintos tipos de cerveza, como la porter, la ale y la negra.

Además, el libro aborda la importancia de la limpieza y la higiene en el proceso de elaboración de la cerveza, así como su correcto almacenamiento y envejecimiento. En general, A Treatise On The Brewing Of Beer es una guía completa para cualquier persona interesada en elaborar su propia cerveza o en aprender más sobre la historia y la ciencia que hay detrás de esta popular bebida.

Este escaso libro antiguo es una reimpresión facsímil del antiguo original y puede contener algunas imperfecciones, como marcas de biblioteca y anotaciones. Como creemos que esta obra es importante desde el punto de vista cultural, la hemos puesto a su disposición como parte de nuestro compromiso de proteger, preservar y promover la literatura mundial en ediciones modernas, asequibles y de alta calidad, que son fieles a su obra original.