Trail Food: Secado y cocción de alimentos para mochileros y remadores

Opiniones de los lectores

El libro sobre la deshidratación de comidas para el camino ha sido elogiado por sus amplias ideas, recetas y consejos prácticos, que lo hacen adecuado para diversas actividades al aire libre. Aunque muchos usuarios lo encontraron útil e informativo, algunos opinaron que le faltaba profundidad en ciertas áreas y que podría estar más adaptado para mochileros ligeros.

⬤ Conciso y lleno de grandes ideas y recetas
⬤ adecuado para mochileros ligeros
⬤ incluye tablas de temperatura y tiempo de secado
⬤ planificación flexible de comidas
⬤ inspirador para ampliar los menús de ruta
⬤ útil para el almacenamiento de alimentos a largo plazo
⬤ valioso para la creación de MREs
⬤ consejos prácticos para cocinar sano
⬤ apoya los enfoques de bricolaje.

⬤ Algunas recetas no son adecuadas para mochileros ligeros
⬤ tratamiento breve de ciertos temas
⬤ carece de recetas completas
⬤ información insuficiente para viajes más largos
⬤ algunos usuarios lo encontraron demasiado prolijo
⬤ decepción por la falta de opciones de alimentos vegetales y métodos de cocina alternativos.

(basado en 123 opiniones de lectores)

Título original:

Trail Food: Drying and Cooking Food for Backpacking and Paddling

Contenido del libro:

«... un libro que gustará a todos los que alguna vez se han atragantado con la comida de campamento preenvasada y a precio de saldo (o se han arruinado comprando la buena)». -- Canoa y Kayak.

... si estás buscando una manera de llevar comida de verdad al campo, (este libro) puede tener la respuesta». -- Field & Stream.

La vida al aire libre gira en torno a la comida: cocinarla, comerla, empaquetarla, transportarla. Incluso fantaseamos con ella, sobre todo después de una semana comiendo provisiones compradas en la tienda. Este libro trata de hacer realidad esas fantasías alimentarias y evitar esas caras decepciones. Trail Food te explica cómo eliminar el agua de los alimentos, para hacerlos más ligeros y duraderos, sin quitarles su sabor. Aprende a planificar menús y preparar comidas como las que dejaste atrás, utilizando alimentos frescos de tu huerto o mercado, preparados y condimentados como a ti te gustan.

¿Por qué fantasear cuando puedes tener lo auténtico?