Tradiciones Sabrosas de Nuevo México: Historias populares, recetas y fotos

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Título original:

New Mexico's Tasty Traditions: Folksy Stories, Recipes and Photos

Contenido del libro:

«Las sabrosas tradiciones de Nuevo México: Historias populares, recetas y fotos» ofrece un recorrido por cocinas, campos, festivales y mercados agrícolas a través de los ojos de la veterana escritora de viajes gastronómicos Sharon Niederman. Asista al desfile de pasteles de la feria del condado de Colfax, busque cerezas en el río Cimarrn, cocine estofado al horno holandés con vaqueros, prepare enchiladas con chile Chimay y hornee pan en un horno de Pueblo.

Deguste sabrosos pasteles en Pie Town y aderece su vida en el Hatch Chile Festival. Aprenda a preparar latkes, pan de potica y otras especialidades étnicas que hacen tan diversa la cocina de Nuevo México. Descubra cómo los urbanitas están convirtiendo sus patios en huertos productivos, incluso en medio de los ajetreados barrios de Albuquerque.

Las coloridas fotografías y los animados relatos de Niederman muestran a la gente y los lugares auténticos que revelan las variadas y venerables raíces culinarias del estado. New Mexico's Tasty Traditions es un regalo para atesorar - para su propio estante de libros de cocina o para cualquier persona que usted conoce que ama a Nuevo México.