Tradiciones nutritivas: El libro de cocina que desafía la nutrición políticamente correcta y a los dictócratas de las dietas

Título original:

Nourishing Traditions: The Cookbook That Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats

Contenido del libro:

Un libro de cocina nutricional de amplio espectro con un mensaje sorprendente: las grasas animales y el colesterol son factores vitales en la dieta humana, necesarios para la reproducción y el crecimiento normal, el correcto funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso, la protección frente a las enfermedades y unos niveles óptimos de energía.

Incluye información sobre cómo preparar los cereales, los beneficios para la salud de los caldos de huesos y los alimentos lactofermentados ricos en enzimas.