Tradiciones frescas: Platos clásicos para un estilo de vida contemporáneo

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Jorj Morgan, , recibe elogios por su accesibilidad y creatividad, que fomentan la cocina real en los fogones domésticos. Los críticos aprecian su genuina experiencia culinaria y la practicidad de las recetas, que son fáciles de seguir y adaptables.

Las recetas son fáciles de seguir, están pensadas para personas reales, fomentan la creatividad en la cocina y utilizan ingredientes frescos. El libro de cocina es práctico y está pensado para el uso habitual más que para la decoración.

No se menciona explícitamente en las reseñas, aunque algunos pueden encontrar menos atractivas las adaptaciones de recetas tradicionales.

(basado en 2 opiniones de lectores)

Título original:

Fresh Traditions: Classic Dishes for a Contemporary Lifestyle

Contenido del libro:

Tradiciones frescas: Platos clásicos para un estilo de vida contemporáneo es un libro de cocina que combina las tradiciones del pasado con el ritmo acelerado de las familias de hoy. Completo, bien escrito y fácil de seguir, contiene recetas de platos clásicos junto con sus equivalentes contemporáneos.

La receta clásica contiene información anecdótica sobre las raíces del plato. Se explica la preparación tradicional, pero se aplican técnicas culinarias modernas. La receta actualizada tiene en cuenta los nuevos ingredientes, las opciones sanas y la preparación rápida de la comida, al tiempo que mantiene sus raíces en el plato clásico.

Las recetas están emparejadas -clásicas con contemporáneas-, lo que permite a los lectores decidir qué opción preparar: la tradicional o la actualizada. Hay días en los que no puede faltar el pollo al horno frito con suero de leche; otros, la ensalada de dedos de pollo al suroeste.

Tradiciones frescas ofrece más de 300 recetas bien probadas, que se complementan en gran medida con información relevante sobre los ingredientes. Así, las recetas están generosamente salpicadas de barras laterales en las que se ofrecen variaciones culinarias, consejos nutricionales y recomendaciones pertinentes de expertos, lo que permite que el arte de cocinar sea menos estresante, más placentero y un respiro para el estrés o el tiempo.

Así pues, Tradiciones frescas es un oportuno libro de cocina escrito para el aficionado a la cocina que quiere disfrutar más de la vida a través de experiencias gastronómicas sin límites. Es un libro que celebra un estilo de vida de comidas excelentes equilibrado con una buena dosis de sentido común dietético y lleno de soluciones para el cocinero de hoy.