Tourismus, Hotellerie Und Gastronomie Von a Bis Z

Opiniones de los lectores

El libro «Tourismus, Hotellerie und Gastronomie von A bis Z» es un extenso léxico que recopila más de 1.300 entradas relacionadas con el turismo, la hostelería y la gastronomía, editado por el Prof. Dr. Wolfgang Fuchs. Destaca por su profundidad, amplitud y atractiva presentación, que lo hacen útil para estudiantes y profesionales del sector.

⬤ Amplia cobertura con más de 1.300 entradas
⬤ explicaciones detalladas de términos por varios autores
⬤ incluye conocimientos etimológicos
⬤ elementos de entretenimiento como viñetas y citas
⬤ atractivo tanto para estudiantes como para profesionales.

⬤ El libro es bastante pesado y voluminoso (más de
⬤ 5 kg y 6 cm de grosor), lo que puede dificultar su transporte; algunos usuarios pueden encontrar algunas entradas demasiado detalladas.

(basado en 1 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

Más de sesenta expertos de la teoría y la práctica han resumido los conocimientos relevantes del turismo, la hostelería y la restauración en más de 1.300 palabras clave, desde explicaciones de términos técnicos hasta artículos más extensos.

⬤ Las entradas sobre gestión empresarial complementan las explicaciones.

⬤ Los aspectos económicos, psicológicos, jurídicos, históricos y sociales de los viajes se reflejan y amplían la perspectiva.

⬤ Citas del sector, narraciones y dibujos animados interpretan la idea de compendio de una forma moderna y fresca.

⬤ Tablas, gráficos, referencias introductorias y complementarias completan la obra de referencia.