Tlv: Tel Aviv: Recetas e historias de Israel

Opiniones de los lectores

Este libro es una combinación de cuaderno de viaje y libro de cocina centrado en la vibrante escena culinaria de Tel Aviv, elogiado por sus impresionantes fotografías, atractivas historias y deliciosas recetas. Sin embargo, ha sido criticado por los prejuicios expresados por la autora.

⬤ Fotografía hermosa y colorista.
⬤ Historias atractivas y sinceras sobre el trasfondo culinario y la cultura de Tel Aviv.
⬤ Deliciosas recetas bien descritas y fáciles de preparar.
⬤ Ofrece una visión de la vida en Tel Aviv.
⬤ El libro se considera una labor de amor, lo que lo convierte en una lectura significativa.

⬤ La introducción del autor contiene prejuicios percibidos contra la religión, que algunos lectores consideraron inapropiados para un libro de cocina.
⬤ Algunos opinaron que el libro podría haber sido un gran libro de sobremesa si no fuera por los prejuicios presentados.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Tlv: Tel Aviv: Recipes and Stories from Israel

Contenido del libro:

Este exhaustivo libro de cocina capta la esencia y los sabores de Tel Aviv, una de las ciudades más obsesionadas con la comida de Oriente Próximo y del mundo.

Este libro lo demuestra: en ningún lugar del planeta se come mejor que en Tel Aviv. Este libro de cocina, profusamente fotografiado, se centra en las coloridas calles de esta ciudad de Oriente Próximo. Encontrará recetas de la insuperable comida rápida de Tel Aviv, como hummus, falafel, shakshuka y sabich, el popular sándwich israelí. En estas páginas también verá platos habituales en los infinitos restaurantes de la ciudad, donde los chefs hacen un uso poético de las tradiciones alimentarias de su población inmigrante y de sus vecinos árabes. El resultado de esta libertad creativa es una cocina de fusión sin reglas ni tabúes.

En ningún lugar se celebra la vida con más exuberancia que en Tel Aviv, la ciudad más feliz y progresista de Oriente Próximo. Esta ciudad costera es el paraíso en la tierra: buen tiempo todo el año, hermosas playas, museos punteros, arquitectura única y una economía floreciente. Sus habitantes son guapos, jóvenes y creativos, e irradian un desenfrenado entusiasmo por la vida. Este entusiasmo queda plasmado en las increíbles fotografías de TLV.

Se trata de un libro de cocina, un relato y un ensayo fotográfico en un hermoso volumen. Un día con este libro en tus manos, y estarás reservando un billete a TLV tan pronto como sea humanamente posible.