Tierra de abundancia: Un viaje por los campos y los alimentos de la Gran Bretaña moderna

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Título original:

Land of Plenty: A Journey Through the Fields and Foods of Modern Britain

Contenido del libro:

Campos dorados, manzanas maduras, ganado que muge: nuestra idea del paisaje ha sido modelada por la agricultura, al igual que la propia tierra.

Pero en un mundo que cambia a gran velocidad, ¿cómo sigue la gran campiña británica proporcionando los alimentos que comemos? La mayoría de los británicos de hoy deben remontarse varias generaciones antes de encontrar un antepasado que haya trabajado la tierra. ¿Cuánto sabemos realmente de quienes nos suministran las cosas más esenciales de la vida: el pan y la mantequilla de cada día, la carne y el pescado, la fruta y la verdura? En Land of Plenty, Charlie Pye-Smith viaja a lo largo y ancho de estas islas para explorar el poco conocido mundo de la agricultura británica.

Desde ultramodernas unidades lecheras cubiertas que producen millones de litros de leche al año hasta pequeñas granjas a la antigua usanza que elaboran queso con veinte o treinta vacas, y desde terratenientes cuyas familias han cultivado los mismos campos durante siglos hasta arrendatarios que acaban de incorporarse al sector, Pye-Smith investiga la conexión intemporal entre la tierra y las personas en el siglo XXI. Revelando la industria láctea en Somerset y Gloucestershire; la carne de vacuno en los Scottish Borders; las ovejas en North Yorkshire; los cerdos y las aves de corral en East Anglia y Hampshire; las verduras en Norfolk; y las frutas en Essex y West Country, Land of Plenty es un colorido y gratificante cuaderno de viaje que llega al corazón mismo de la vida británica moderna.