The Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook: Recetas y técnicas para la barbacoa más sabrosa y deliciosa

Título original:

The Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook: Recipes and Techniques for the Most Flavorful and Delicious Barbecue

Contenido del libro:

CONSEJOS, TRUCOS Y SECRETOS PARA UTILIZAR UN AHUMADOR DE PELLETS DE MADERA PARA REALZAR EL SABOR DE TODO, DESDE CARNES Y MARISCOS HASTA VERDURAS Y PRODUCTOS HORNEADOS.

¿Cuál es la mejor manera de infundir a sus guarniciones de barbacoa ese sabor ahumado por excelencia? Este libro explica todo lo que necesita saber: elegir los sabores de pellets adecuados, maximizar el potencial de su ahumador-parrilla y dominar las técnicas de ahumado en frío y asado lento. Repleto de fotos paso a paso y consejos útiles, The Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook sirve platos espectacularmente deliciosos, incluyendo:

Pollo a la cajún.

- Muslos ahumados Teriyaki.

- Asado de tira de Nueva York al nogal americano.

- Falda al estilo tejano.

- Trucha ahumada al aliso.

- Costillas al estilo St. Louis.

- Muslos de Pavo Curados.

- Cordon Bleu de beicon.

- Queso ahumado con madera de manzano.

- Tarta de arándanos y melocotón