The Wild Game Smoker and Grill Cookbook: Recetas sensacionales y técnicas de barbacoa para hacer la boca agua con ciervo, alce, pavo, faisán, pato y mucho más

Opiniones de los lectores

El libro de cocina es muy elogiado por sus fantásticas recetas y bellas fotos, lo que lo convierte en un valioso complemento para cualquier colección, especialmente para la cocina de caza. Muchos usuarios aprecian su versatilidad, ya que las recetas también pueden adaptarse a carnes no cinegéticas.

Recetas fantásticas, fotos maravillosas, informativo, versátil tanto para carnes de caza como de otros tipos, popular como regalo, guía de iniciación rápida y fácil.

Más guarniciones y adobos que platos principales, puede que no tenga suficiente variedad de recetas de platos principales para algunos.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

The Wild Game Smoker and Grill Cookbook: Sensational Recipes and BBQ Techniques for Mouth-Watering Deer, Elk, Turkey, Pheasant, Duck and More

Contenido del libro:

Transforme sus salidas de caza en comidas increíbles con esta imperdible colección de recetas para asar y ahumar todo tipo de caza.

Repleto de deliciosos platos con carnes a la parrilla y ahumadas, este libro de cocina único es imprescindible para cualquier cazador. Tanto si utiliza una clásica parrilla de carbón como un práctico ahumador eléctrico, un versátil ahumador de pellets de madera o incluso un ahumadero de patio trasero, la autora Kindi Lantz le ofrece todo tipo de recetas, desde técnicas de control del calor y trucos para ahumar hasta combinaciones perfectas de astillas de madera y los mejores aliños, adobos y salsas.

Este libro ofrece una colección de recetas sencillas, paso a paso, que realzan el sabor natural de su carne de caza, entre las que se incluyen: Faisán ahumado entero glaseado con cereza Ensalada asiática de brócoli y filete de berrendo Hamburguesas de oso con infusión de arándanos y queso brie Pato ahumado con salsa de bayas y cabernet Bocaditos de nachos a la parrilla con antílope sazonado Leche de coco Satay de bisonte con salsa de cacahuetes Tacos de venado a la parrilla con salsa de mango Salchicha de pavo salvaje y setas silvestres Conejo ahumado al nogal arce Codorniz braseada a la sidra ahumada