The Well Plated Cookbook: Recetas rápidas y saludables que querrás comer

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «The Well-Plated Cookbook», de Erin Clarke, elogian unánimemente el libro por sus recetas saludables, sabrosas y asequibles. Los usuarios aprecian cómo el libro fomenta una dieta más basada en las plantas, a la vez que se adapta a diferentes habilidades y preferencias culinarias. Muchos han integrado con éxito estas recetas en los planes de comidas de sus familias, destacando su eficacia a la hora de conseguir que otros disfruten de comidas más sanas. Sin embargo, algunos usuarios han señalado la falta de información nutricional y problemas con el tamaño de la letra, que dificulta la lectura.

⬤ Recetas sanas y sabrosas que se adaptan a distintos niveles de habilidad.
⬤ Adaptable a diversas preferencias dietéticas con sustituciones creativas.
⬤ Muchas fotografías hermosas que realzan el atractivo de los platos.
⬤ Las recetas están bien estructuradas y son fáciles de seguir.
⬤ Opciones para toda la familia que han recibido comentarios positivos de comensales poco sanos.
⬤ Ideas para cocinar sin salirse del presupuesto y sugerencias para utilizar alimentos básicos de la despensa.

⬤ Falta de información nutricional en las recetas.
⬤ La letra muy pequeña dificulta la lectura a algunos usuarios.
⬤ Opciones veganas limitadas, ya que muchas recetas incluyen huevos, lácteos y carne.

(basado en 931 opiniones de lectores)

Título original:

The Well Plated Cookbook: Fast, Healthy Recipes You'll Want to Eat

Contenido del libro:

Clásicos reconfortantes con un toque más ligero, de la creadora del blog de comida sana Well Plated by Erin.

Conocida por sus recetas increíblemente accesibles, estilizadas y escandalosamente deliciosas, Erin Clarke es la creadora del blog gastronómico de éxito en la blogosfera de la alimentación sana, Well Plated by Erin. El sitio de Clarke cuenta con millones de lectores, y con razón: sus recetas son rápidas, asequibles e inteligentes.

Nunca incluye un ingrediente que no se pueda encontrar en un supermercado normal o que no sea esencial para el éxito de un plato, y manipula sus recetas para obtener la máxima nutrición mediante el uso de los cambios de ingredientes "sigilosamente saludables" que ella domina para que no se pierda ni un ápice de sabor.

En este libro de cocina esencial para el día a día, Clarke comparte más de 130 nuevas recetas rápidas, junto con secretos para aligerar los clásicos favoritos inspirados en sus raíces del medio oeste, y trucos de recetas inteligentes que le permitirán poner una comida saludable en la mesa cualquier noche de la semana. Muchas de las recetas presentan un único ingrediente utilizado de múltiples e ingeniosas formas, como las Barquitas de boniato 5 maneras. Las recetas son asequibles y no pierden de vista la practicidad. Ha eliminado los ingredientes "huérfanos" que sobran y ha incluido cambios de mercado para que puedas adaptar los ingredientes según la temporada o lo que tengas a mano. Para ayudarte a sacar el máximo partido a tu cocina, ha incluido incluso consejos para conservar y recalentar las sobras, así como ideas ingeniosas para convertirlas en un plato totalmente nuevo. Desde el orzo cremoso de tomates secos en una cazuela hasta el pollo tandoori a la sartén, todas las recetas son accesibles para cocineros de todos los niveles y tan placenteras que no se notarán los ingredientes saludables. Como Clarke siempre oye decir a sus lectores: "A mi familia no le gusta la comida sana, ¡pero esto les ENCANTÓ! "Esta es su guía casera para una cocina más sana.