The Vintage Baker: Más de 50 recetas, desde rizos de caramelo y nueces hasta mezclas de crema agria (Mid Century Cookbook, Gift for Bakers, Ameri

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «The Vintage Baker» elogian el libro por sus recetas ingeniosas y nostálgicas, sus instrucciones claras y sus bellas fotografías. Muchos usuarios aprecian que las recetas sean accesibles a panaderos de todos los niveles y fomentan la experimentación. Sin embargo, algunos críticos expresan su insatisfacción por el hecho de que algunas recetas no obtengan los resultados deseados, sobre todo en lo que se refiere a problemas de cuajado y textura.

Recetas ingeniosas y nostálgicas, instrucciones claras y fáciles de seguir, bellas fotografías, accesibles para todos los niveles de repostería, fomentan la creatividad y la experimentación, y muchas reseñas destacan experiencias de repostería satisfactorias con las recetas.

Algunas recetas resultaron fallidas o no cumplieron las expectativas, como la tarta de mora y lima, y algunos usuarios desearon más fotografías de los platos terminados. Además, algunas críticas mencionan que las reinterpretaciones que hace la autora de recetas antiguas pueden no gustar a todo el mundo.

(basado en 99 opiniones de lectores)

Título original:

The Vintage Baker: More Than 50 Recipes from Butterscotch Pecan Curls to Sour Cream Jumbles (Mid Century Cookbook, Gift for Bakers, Ameri

Contenido del libro:

Este libro de cocina de recuerdo cuenta con atractivos diseños e ilustraciones retro, deliciosas fotografías, una cubierta de papel de aluminio en relieve y, sorpresa, un pequeño folleto de estilo vintage en el interior.

Las recetas inspiradas en los folletos de repostería de los años 20 a 60 se presentan en este dulce paquete con un encanto irresistible para el gusto moderno. Aquí encontrará más de 50 galletas, tartas, pasteles, barras y mucho más, además de notas informativas que detallan los orígenes de cada receta y cómo se modificaron para convertirlas en deliciosas recetas.

Para reposteros caseros, coleccionistas de libros de cocina o utensilios de cocina antiguos -en realidad, para cualquiera que adore los regalos bonitos y extravagantes- esta es una joya.