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Las reseñas de «Urban Forager», de Elisa Callow, destacan su belleza, facilidad de uso y riqueza cultural, lo que lo convierte en una magnífica adición a cualquier colección de libros de cocina.
Ventajas:El libro presenta bellas fotografías, recetas claras y fáciles de seguir, una perspectiva única de los chefs y artesanos culinarios locales y excelentes recursos para encontrar ingredientes. Su lectura resulta atractiva e inspira la exploración de las culturas gastronómicas locales.
Desventajas:Algunos usuarios pueden encontrar el libro menos útil si no viven en Los Ángeles o cerca de esta ciudad, ya que muchos de los recursos y recomendaciones son específicos de cada lugar.
(basado en 12 opiniones de lectores)
The Urban Forager: Culinary Exploring & Cooking on L.A.'s Eastside
The Urban Forager es un libro de cocina, una guía y una invitación irresistible tanto para los principiantes como para los amantes de la cocina más aventureros a explorar las ricas y diversas culturas culinarias del este de Los Ángeles.
Productores gastronómicos representativos de las diversas tradiciones del East Side comparten sus queridas recetas, ingredientes, innovaciones y recursos vecinales. Se trata de una colección práctica e increíblemente fotografiada de recetas inspiradoras, perfiles y referencias tanto para cocineros caseros principiantes y aventureros como para curiosos culinarios.
Incluye perfiles y recetas de cocineros tan aclamados como Minh Phan (gachas + hojaldres), Sumi Chang y Mario Rodríguez, así como los sabios y claros consejos de cocina de Elisa Callow y recetas infalibles para deliciosos platos cotidianos.
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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)