The Urban Forager: Cómo encontrar y cocinar alimentos silvestres en la ciudad

Opiniones de los lectores

El libro es visualmente atractivo y presenta las recetas con eficacia, lo que lo convierte en un buen regalo para forrajeadores principiantes. Sin embargo, carece de un contenido educativo exhaustivo y sirve más como libro de proyectos que como guía seria de forrajeo.

Imágenes nítidas, recetas bien presentadas, diseño estético, agradable para principiantes y un buen regalo.

Limitado valor educativo para los nuevos recolectores, sólo una receta por planta y no proporciona un conocimiento exhaustivo de la recolección.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

The Urban Forager: How to Find and Cook Wild Food in the City

Contenido del libro:

- Encuentre alimentos salvajemente deliciosos de forma gratuita en la ciudad con esta moderna guía de campo de la búsqueda de alimentos, que contiene 32 recetasKetchup de bayas de espino blanco, galletas de flores de cerezo, raviolis de ortiga, buñuelos de flor de saúco, rollitos de verano de baya de vaca...

estos son sólo algunos de los sabrosos y sorprendentes platos que puede preparar con alimentos silvestres encontrados en su ciudad. Con elegantes fotografías y los consejos expertos de un recolector profesional, este libro explica cómo identificar 32 plantas fáciles de encontrar en la ciudad y cocinar un festín silvestre.

Hojas, frutos secos, bayas, ramas, flores e incluso malas hierbas forman parte de la mezcla, demostrando que, incluso en los espacios urbanos, hay abundancia de alimentos deliciosos esperando a ser descubiertos (y devorados).