The Ultimate Chicken Cookbook: Una magnífica colección de 200 recetas paso a paso

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Título original:

The Ultimate Chicken Cookbook: A Superb Collection of 200 Step-By-Step Recipes

Contenido del libro:

El pollo es un eterno favorito y una alternativa cada vez más popular a la carne roja. Este completo libro de cocina presenta este versátil ingrediente de muchas formas irresistibles.

Hay entrantes como la Sopa de pollo y verduras con tropezones; platos principales sustanciosos como el Cuscús de pollo con guindilla; deliciosos platos de una sola cazuela como el Pollo con hierbas y lentejas; y sabrosos platos veraniegos como la Ensalada de pollo a la parrilla y las Brochetas de pollo caribeñas; y el Pollo tandoori picante y el delicioso Pollo tikka. Esta es la guía esencial para cocinar con pollo: atractiva a la vista y extremadamente fácil de usar, contiene todo lo que necesita saber sobre el pollo y presenta una fabulosa selección de 200 tentadoras y sabrosas recetas, ilustradas paso a paso para garantizar siempre los mejores resultados.

Siete secciones fáciles de usar cubren todas las ocasiones y partes del menú, con sencillos entrantes y sopas; sustanciosos platos principales; deliciosos platos de una sola olla; sabrosas ensaladas de verano y especialidades de barbacoa y montones de tartas y pasteles a la antigua usanza; junto con algunos platos clásicos picantes y especiados. El libro incluye una introducción informativa sobre las técnicas esenciales de preparación y cocción, desde el ensamblaje hasta el relleno y el asado.