The Ultimate Avocado Cookbook: 50 Modernas, Elegantes y Deliciosas Recetas para Alimentar tu Adicción al Aguacate

Opiniones de los lectores

El libro presenta una variedad de recetas a base de aguacate con atractivas ilustraciones, pero se enfrenta a críticas por la falta de información nutricional y de precisión en algunos contenidos.

Bien ilustrado y con muchas recetas, especialmente de platos a base de aguacate. Incluye interesantes opciones vegetarianas y veganas.

Carece de información nutricional para las recetas, contiene imprecisiones en el texto y algunos lectores encuentran las recetas demasiado simplistas o poco variadas.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

The Ultimate Avocado Cookbook: 50 Modern, Stylish & Delicious Recipes to Feed Your Avocado Addiction

Contenido del libro:

Uno de los superalimentos favoritos del mundo presentado con estilo y sustancia. Con recetas para el desayuno, el brunch y el almuerzo, la cena, tentempiés nocturnos y consejos, e incluso postres.

Los aguacates son deliciosos y saludables por naturaleza, pero también increíblemente fotogénicos. En The Ultimate Avocado Cookbook descubrirá que la comida puede tener un aspecto profesional sin tener que esforzarse mucho. Colette Dike, fundadora del blog gastronómico reconocido internacionalmente @ Fooddeco e influencer en las redes sociales, elabora los platos más originales y de diseño más bonito con el superalimento favorito de todos y ofrece más de cincuenta recetas para cada ocasión, desde desayunos, almuerzos y cenas hasta aperitivos salados y dulces. Las recetas con aguacate incluyen:

⬤ Aguacate batido y queso feta para untar.

⬤ Pizzas de sandía.

⬤ Tartaleta de aguacate fresco y vieiras.

⬤ Tostadas de aguacate con chile.

⬤ Pizza de desayuno.

⬤ Guacamole con wasabi.

⬤ Guacamole al curry.

⬤ Patatas fritas con aguacate y chorizo.

⬤ Hummus y Aguacate.

⬤ Sopa de patata dulce con queso cheddar.

⬤ Brownies de aguacate.

⬤ Y más.

Con los consejos y técnicas de Colette para emplatar aguacate, descubrirás cómo hacer cintas de aguacate, aguacate aplastado e incluso lunares de aguacate. Descubra el secreto del aguacate rallado y cómo hacer la rosa de aguacate perfecta. El hermoso color verde y la estructura de los aguacates ofrecen una inspiración infinita para emplatar cada plato a la perfección.