The Poke Cookbook: La forma más fresca de comer pescado

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ofrece una amplia colección de recetas de poke bowl, que combinan estilos tradicionales y modernos, por lo que es adecuado tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Incluye instrucciones claras, imágenes atractivas y una variedad de recetas que se adaptan a diferentes preferencias dietéticas.

Recetas fáciles de seguir, gran variedad de poke bowls, imágenes atractivas, incluye opciones para diferentes restricciones dietéticas y explora los aperitivos hawaianos para una experiencia culinaria completa.

Algunas recetas pueden carecer de innovación, y hay algunas menciones de recetas no probadas por algunos usuarios.

(basado en 37 opiniones de lectores)

Título original:

The Poke Cookbook: The Freshest Way to Eat Fish

Contenido del libro:

El poke, el tradicional aperitivo hawaiano de pescado crudo aderezado con salsa de soja y aceite de sésamo, ha llegado a la península.

En las islas, es el plato informal que reúne a todo el mundo, pero ahora puede llevar estos sabores a su propia cocina con 45 recetas de poke tradicional, versiones modernas, bases, cuencos y otros acompañamientos de estilo local. Desde el clásico Shoyu Ahi hasta el creativo Uni, Lichi y Coco, pasando por el vegetariano Mango y Jícama, el poke es delicioso, sencillo e infinitamente personalizable.