The Paleo Cupboard Cookbook: Real Food, Real Flavor

Opiniones de los lectores

The Paleo Cupboard Cookbook de Amy Densmore es un libro de cocina muy elogiado que se centra en la dieta paleo, proporcionando una variedad de recetas deliciosas y saludables. Los críticos aprecian su claridad, facilidad de comprensión, planificación práctica de las comidas y el toque personal de la escritura de la autora. Destaca por sus ingredientes accesibles y sus atractivas instrucciones, que lo hacen adecuado tanto para principiantes como para cocineros experimentados.

Muy informativo y de fácil comprensión. Ofrece una amplia variedad de deliciosas recetas con productos básicos de cocina. Instrucciones claras y planes de comidas prácticos, con listas de la compra. El estilo de redacción de la autora es ameno y agradable. Las recetas pueden modificarse fácilmente y las raciones son generosas. Incluye ayudas visuales y útiles consejos de cocina.

Algunas recetas requieren más tiempo de preparación del indicado. Los ingredientes pueden ser caros; comer sano puede suponer un coste más elevado. Algunos autores opinan que algunas recetas contienen ingredientes de alto índice glucémico que pueden requerir modificaciones. Es posible que el diseño de la cubierta no refleje el contenido ligero y atractivo del interior, lo que puede provocar dudas iniciales en los compradores potenciales.

(basado en 108 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

La popular bloguera gastronómica Amy Densmore adopta un enfoque práctico y creativo de la cocina con ingredientes integrales y no procesados, haciendo hincapié en cómo ajustar los condimentos y otros ingredientes para hacer un plato a su gusto. Si te gustan las cosas un poco más picantes, un poco más dulces, o tal vez un poco más sabrosas, ella te enseñará cómo ajustar los sabores de tus platos para satisfacer tus gustos. Comer alimentos reales e integrales es la mejor manera de nutrir tu cuerpo, y ahora Amy te muestra cómo convertir esos ingredientes saludables en comidas que deleiten tus papilas gustativas. En The Paleo Cupboard Cookbook, la aclamada bloguera gastronómica Amy Densmore presenta un enfoque personalizado de la cocina paleo, que te permite adaptar cada plato a tus gustos únicos. Combina alimentos reales y saludables con un enfoque en el sabor, para obtener deliciosos platos hechos justo como usted los quiere - todos sin granos, gluten o lácteos. En su interior encontrarás:

- Una guía para entender los sabores y cómo combinar especias y hierbas: si siempre has querido ser uno de esos cocineros que saben cómo arreglar un plato demasiado ácido y que entienden qué condimentos combinan mejor, Amy te lo pone fácil.

- Consejos de cocina que te ahorrarán tiempo y esfuerzo en la cocina, incluidas sugerencias para preparar y congelar con antelación.

- Consejos "¡Pruébalo! "que ofrecen sugerencias para modificar los sabores y experimentar con variaciones de las recetas.

- Planes de comidas y listas de la compra que facilitan la preparación diaria de platos paleo saludables.

- Un índice de recetas fáciles de consultar que son las favoritas de los niños, no contienen huevos ni frutos secos y están listas en menos de 40 minutos.

- Más de 140 recetas de cocina casera deliciosa y clásica sin cereales, gluten ni lácteos, entre las que se incluyen:

- Hash de boniato con holandesa picante.

- Sopa de tomate y albahaca con chalotas crujientes.

- Chuletas de cerdo al estilo Tex-Mex.

- Tacos de camarones al chipotle.

- Pasta Boloñesa.

- Albóndigas con miel y chipotle.

- Cazuela de verduras de verano.

- Manzanas asadas a la sidra.

- Tarta invertida de melocotón y zarzamora.