The One & Done Cookbook: Más de 87 cenas a base de plantas para cocinar fácilmente entre semana

Opiniones de los lectores

El libro de cocina One and Done Cookbook es muy elogiado por sus deliciosas recetas vegetales fáciles de seguir y adaptadas a estilos de vida ajetreados. Los lectores aprecian las ilustraciones creativas, los trucos de cocina y la versatilidad del libro, que hace la cocina agradable y accesible tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Muchos lo consideran ideal para quienes desean reducir el consumo de carne sin dejar de disfrutar de sabrosas comidas.

⬤ Recetas fáciles y deliciosas a base de plantas.
⬤ Versátiles y adaptables, que permiten cambiar y variar los ingredientes.
⬤ Hermosas ilustraciones y diseño que mejoran la experiencia culinaria.
⬤ Incluye útiles trucos y consejos para simplificar la preparación.
⬤ Ideal para principiantes y personas ocupadas, ya que ofrece soluciones rápidas para las comidas.

⬤ Algunos usuarios pueden encontrar la cocina intimidante si no tienen experiencia previa.
⬤ Atractivo potencialmente limitado para quienes prefieren estilos de cocina más complejos o tradicionales.
⬤ El énfasis en las comidas vegetarianas y a base de plantas puede no satisfacer todas las preferencias dietéticas.

(basado en 36 opiniones de lectores)

Título original:

The One & Done Cookbook: 87+ Plant-Based Dinners for Easy Weeknight Cooking

Contenido del libro:

87+ ideas de cenas a base de plantas para cocinar fácilmente entre semana. Este es un libro de cocina para personas que aprecian la comida sana y deliciosa, y quieren simplificar las cosas.

Este libro de cocina único fue ideado por Betsy Freeman, que se dio cuenta de que a muy pocos de sus amigos les gustaba cocinar. Apasionada de la cocina casera, que cocina para relajarse, empezó a preguntarse por qué. La mayoría le dijo que simplemente no tenían tiempo.

Betsy, que trabaja a tiempo completo, decidió crear un libro de cocina dedicado a facilitar la tarea de cocinar; en resumen, recetas y consejos de una cocinera casera muy ocupada a otra.

Su colección de recetas veganas y vegetarianas es sencilla, fácil de preparar y rica en proteínas. Enumera sustituciones de ingredientes difíciles de encontrar para que sea más fácil arreglárselas con lo que se tiene, y sugiere formas de minimizar el desperdicio de alimentos. También comparte consejos sobre cómo cocinar al estilo libre y preparar comidas sin utilizar recetas.

Para inspirar la cocina casera, Betsy ilustra su libro con coloridos dibujos que orientan y destacan lo especial de cada receta.

El libro The One & Done Cookbook incluye:

⬤ 48 recetas de cenas vegetarianas y veganas de una sola olla.

⬤ 13 recetas básicas que se pueden servir de tres maneras diferentes (como pastas, sopas, cuencos de cereales, guisos y más).

⬤ 11 salsas versátiles.

⬤  6 estupendos aliños para ensaladas.

⬤ 15 trucos de cocina que ahorran tiempo.

Betsy comparte sus consejos de preparación y cocina con una voz irónica, comprensiva e inteligente. Con este libro, tiene la oportunidad de demostrar que la cocina es tan cercana como ella.