The Mac + Cheese Cookbook: 50 recetas sencillas de Homeroom, el restaurante de macarrones con queso favorito de Estados Unidos

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina ha sido muy elogiado por su variedad de recetas de macarrones con queso, sus detalladas instrucciones y su estilo accesible. Muchos usuarios aprecian la receta básica de salsa para macarrones y las creativas variaciones que pueden hacerse. Sin embargo, a menudo se echa en falta que la salsa de macarrones rinda más de lo necesario para las recetas estándar, lo que lleva a confusión y desperdicio.

⬤ Las instrucciones detalladas paso a paso y las ilustraciones hacen que cocinar sea accesible.
⬤ Variedad de recetas que incluyen opciones tradicionales y creativas de macarrones con queso.
⬤ Consejos útiles sobre la selección de ingredientes, especialmente quesos.
⬤ Recetas adicionales para guarniciones y postres, que mejoran la planificación de las comidas.
⬤ Comentarios positivos sobre el sabor: muchos usuarios afirman que son los mejores macarrones con queso que han probado.

⬤ La receta de salsa para macarrones rinde más de lo necesario, lo que puede dar lugar a desperdicios y confusiones.
⬤ Algunos usuarios encuentran algunas recetas demasiado complejas o con demasiados pasos.
⬤ Hay opiniones encontradas sobre recetas concretas, algunas de las cuales son un fracaso.
⬤ Se critica el tamaño de las porciones por ser poco realista, especialmente para familias pequeñas.

(basado en 329 opiniones de lectores)

Título original:

The Mac + Cheese Cookbook: 50 Simple Recipes from Homeroom, America's Favorite Mac and Cheese Restaurant

Contenido del libro:

Un libro de cocina divertido y juguetón con recetas retro, decadentes y aptas para niños de macarrones con queso del popular restaurante Homeroom de Oakland. Los macarrones con queso son uno de los platos reconfortantes favoritos de Estados Unidos, apreciados tanto por niños como por adultos.

Pero no hay necesidad de depender de mezclas prefabricadas, todo lo que necesita es un puñado de alimentos básicos de cocina, un poco de queso sabroso, y un poco de información privilegiada cortesía del restaurante Homeroom. Este popular restaurante de Oakland (California), que dedica todo su menú a los macarrones con queso, comparte ahora sus secretos para elaborar las mejores recetas de macarrones que le ayudarán a salirse de lo convencional. Estos inventivos platos ofrecen algo para todos los gustos: nostálgicas recetas caseras como el Mac con atún, variedades internacionales como el Mac con Sriracha, delicias decadentes como el Mac con trufas, e incluso el Mac vegano que desafía la lógica.

También encontrarás recetas de guarniciones vegetarianas rápidas, como las coles de Bruselas con beicon, y postres de la vieja escuela, como la tarta helada de mantequilla de cacahuete. Con una sección básica sobre cómo perfeccionar la salsa de los macarrones, elegir los mejores fideos y personalizar los complementos y aderezos, además de un énfasis en los ingredientes de calidad y las técnicas sencillas, este divertido y juguetón libro de cocina muestra a los lectores amantes del queso cómo llevar este alimento básico a nuevas alturas creativas.