The Low-Fodmap Cookbook: 100 Delicious, Gut-Friendly Recipes for Ibs and Other Digestive Disorders (100 recetas deliciosas y respetuosas con el intestino para la diabetes y otros trastornos digestivos)

Opiniones de los lectores

Las reseñas destacan un libro de cocina bajo en FODMAP elogiado por su información bien documentada, sus excelentes recetas y sus bellas fotografías. Los usuarios lo encuentran útil para navegar por las restricciones dietéticas relacionadas con el SII y otros problemas digestivos, ofreciendo una variedad de platos fáciles de hacer y deliciosos. Sin embargo, algunas críticas señalan la falta de información nutricional, la dependencia de mezclas sin gluten y pequeños problemas de condimentación en algunas recetas.

Información bien documentada sobre la dieta baja en FODMAP, excelente fotografía, recetas fáciles de seguir, variedad de platos, incluidos platos principales, guarniciones y postres, bueno para quienes padecen SII, bien organizado, y muchos usuarios afirman sentirse mejor después de utilizar el libro.

Falta de información nutricional en las recetas, algunas recetas incluyen ingredientes procesados como mezclas de harinas sin gluten o edulcorantes, y algunos usuarios consideran que algunas recetas son demasiado saladas o no son de su gusto.

(basado en 106 opiniones de lectores)

Título original:

The Low-Fodmap Cookbook: 100 Delicious, Gut-Friendly Recipes for Ibs and Other Digestive Disorders

Contenido del libro:

Aprenda a aliviar sus dificultades digestivas con las 100 deliciosas recetas del Libro de cocina bajo en FODMAP. Los FODMAP son carbohidratos que no se absorben correctamente en el intestino delgado en personas con dificultades digestivas como el SII, la enfermedad de Crohn y la colitis.

Una vez que estos carbohidratos llegan al intestino grueso, causan muchos síntomas incómodos como gases, hinchazón y dolor. La lista de alimentos prohibidos es extensa, pero The Low-FODMAP Cookbook combina sabor y nutrición para crear recetas deliciosas.

El libro incluye un plan de alimentación bajo en FODMAP que explica detalladamente qué alimentos no están permitidos y por qué. Estas recetas para desayunos, comidas, cenas y tentempiés son tan sencillas y deliciosas que gustarán a toda la familia.