The Healthy Heart Cookbook for Dummies (Letra grande 16pt)

Opiniones de los lectores

El libro ha sido bien recibido por su contenido informativo y sus consejos sobre salud cardiaca, y muchos usuarios lo consideran útil para tomar decisiones más saludables. Sin embargo, algunos críticos expresan su decepción por la complejidad de las recetas y el uso de ingredientes poco comunes, que pueden no ser adecuados para un hogar ajetreado.

⬤ Informativa y útil para la salud del corazón
⬤ los usuarios la han encontrado perspicaz y un gran recurso para tomar decisiones más saludables
⬤ algunos aprecian la fiabilidad y variedad de las recetas.

⬤ Muchas recetas son complicadas y requieren ingredientes poco habituales
⬤ algunos opinan que no son prácticas para cocinar a diario o para hogares muy ocupados
⬤ opiniones encontradas sobre la calidad general de la información.

(basado en 14 opiniones de lectores)

Título original:

The Healthy Heart Cookbook for Dummies (Large Print 16pt)

Contenido del libro:

Julia Child, en su libro clásico, The Way to Cook (publicado por Knopf), escribe que le preocupa que la cocina baja en grasas pueda robarnos "los placeres de la mesa". No podría estar más de acuerdo.

No hay ninguna razón para que la cocina baja en grasas, baja en colesterol y saludable para el corazón nos robe los placeres de la comida. Comer es uno de los grandes placeres de la vida. Y la comida no tiene por qué ser lúgubre y castigadora para que sea saludable para el corazón.

En este libro, con la ayuda de más de 50 grandes chefs, le muestro cómo hacer de la cocina cardiosaludable uno de los grandes ''placeres de la mesa''.

Se sorprenderá de cómo medidas tan sencillas pueden ayudarle a reducir la grasa sin mermar el sabor. Las recetas de este libro no son las típicas recetas bajas en grasas.

Aquí encontrará recetas gourmet fáciles de preparar y con un sabor delicioso. Aunque me apasionan los vínculos entre la nutrición y un corazón sano, no soy un policía de la alimentación. Mi formación como cardióloga y cocinera me convierte en la persona más indicada no sólo para cuidar de su corazón, sino también para ofrecerle comidas que no le hagan sentir privado.

Reconozco que para que las personas cambien sus hábitos, deben tener opciones de comida que sean sabrosas y emocionantes. Los aspectos nutricionales de la comida deben combinarse con el placer y el sabor. Por eso, El libro de cocina cardiosaludable para dummies trata de una nutrición cardiosaludable y sabrosa.

Quiero convertirle en el comensal -y lector- más sano para el corazón y más satisfecho que jamás haya pisado este planeta.