The Good Lfe Cookbook: Alimentación baja en fermentación para la sibo, la salud intestinal y el equilibrio del microbioma

Opiniones de los lectores

Las reseñas del libro Gut Healthy Cookbook, de Robin Berlin, ofrecen un panorama heterogéneo, destacando sus aparentes puntos fuertes, sobre todo en cuanto a recetas atractivas y organización, al tiempo que expresan su preocupación por su idoneidad para quienes padecen problemas intestinales específicos como el SIBO. Los usuarios alaban la calidad del producto, la información nutricional y las recetas de temporada, pero critican la inclusión de ingredientes que no son bajos en FODMAP y las recetas a veces simplistas del libro.

Bonito diseño y maquetación con bonitas fotos.

Recetas completas y bien organizadas por temporada.

(basado en 23 opiniones de lectores)

Título original:

The Good Lfe Cookbook: Low Fermentation Eating for Sibo, Gut Health, and Microbiome Balance

Contenido del libro:

Mejore la salud intestinal y mantenga el equilibrio digestivo con recetas saludables y deliciosas para cada comida.

Se calcula que 70 millones de personas en Estados Unidos están afectadas por alguna de las más de 15 enfermedades relacionadas con la salud digestiva, y el 74% de los estadounidenses afirman vivir con síntomas de malestar digestivo. Su dieta tiene un impacto significativo en su salud digestiva y su microbioma personal, y elegir qué alimentos comer puede ser un reto frustrante.

Better Biome Cookbook: Eating for Microbiome Balance, Gut Happiness, and Digestive Health abre un nuevo mundo de opciones de alimentación para aquellos que luchan con problemas relacionados con GI, así como para los lectores interesados en aprender más acerca de cómo diversos alimentos afectan a la salud digestiva. Ordenadas por estaciones, las recetas de Better Biome Cookbook se centran en ingredientes frescos y de temporada para preparar comidas para el desayuno, la comida y la cena, junto con deliciosas recetas de aperitivos, tentempiés y caprichos para cuando surja el antojo. Desde los platos favoritos de la familia, como los macarrones con queso, los espaguetis con albóndigas de pavo y los tacos de pescado, hasta platos más elaborados, perfectos para recibir invitados, como las chuletas de cordero al romero y aceite de oliva y el bacalao relleno de hierbas y limón, las recetas son un buen complemento para cualquier cocina, ya sea la suya, la de su familia, o cualquier otra. Cada receta va acompañada de una completa información nutricional elaborada con gastroenterólogos y expertos en dietética. Este libro incluye una serie de consejos útiles para la salud intestinal y trucos culinarios.

Creadas por un chef casero y una dietista diplomada, las recetas fáciles de ejecutar se basan en más de 20 años de investigación médica de los principales expertos en el campo de los estudios sobre el microbioma y le ayudarán a mejorar su conocimiento de su microbioma y a mantener el equilibrio digestivo en cada comida.