The Feel Good Foodie Cookbook: 125 recetas realzadas con sabores mediterráneos

Opiniones de los lectores

En general, este libro de cocina ha recibido elogios entusiastas por su variedad de deliciosas recetas, sus atractivas fotos y su facilidad de uso, lo que lo ha convertido en uno de los favoritos de sus lectores. Muchos usuarios aprecian el toque saludable de la cocina mediterránea y la accesibilidad de los ingredientes. Sin embargo, se señala que algunos lectores desean una mayor variedad de recetas, en concreto opciones ceto.

⬤ Variedad y originalidad de las recetas
⬤ Platos deliciosos y saludables
⬤ Ingredientes fáciles de conseguir
⬤ Bien organizada, con instrucciones claras y consejos útiles
⬤ Fotos atractivas para cada receta
⬤ Adecuada para todos los niveles de habilidad
⬤ Excelente para planificar comidas y utilizar las sobras de forma eficaz.

⬤ Variedad limitada en preferencias dietéticas específicas, como recetas ceto;
⬤ Algunos usuarios pueden desear más recetas en general.

(basado en 192 opiniones de lectores)

Título original:

The Feel Good Foodie Cookbook: 125 Recipes Enhanced with Mediterranean Flavors

Contenido del libro:

125 recetas sencillas y sanas que combinan el Oriente Medio con el Medio Oeste y hacen las delicias de los paladares más exigentes, de la creadora del popular blog Feel Good Foodie.

Durante su infancia en comunidades libanesas de Sierra Leona y Michigan, Yumna Jawad creció comiendo comida casera y aprendió de su madre atajos para ahorrar tiempo en la preparación de recetas tradicionales de Oriente Medio. De adulta, creó su blog Feel Good Foodie para facilitar la cocina sana y ayudó a impulsar la moda de la "Pasta con queso feta al horno" que se apoderó de Internet. Ahora, en su primer libro de cocina, comparte muchos más platos sanos y sencillos realzados por los sabores de Oriente Medio.

Estas recetas te enseñarán exactamente lo que su madre le enseñó a ella: cómo adquirir conocimientos prácticos de cocina que te den la confianza necesaria para cocinar con constancia para ti y para los demás. Déjate inspirar por Pizza de calabacín blanco con Labneh al ajo, Pilaf de arroz con tomate, Brochetas de gambas a la harissa, Pollo asado con siete especias y patatas a la granada, Coliflor glaseada con tahini, perfecto Falafel crujiente, Sorbete de mango de tres ingredientes, Zaatar Manakeesh, y mi favorito absoluto Pastel de aceite de oliva, que se puede disfrutar junto con Limonada de menta y albahaca verde brillante o un Rose Latte casero.

A Jawad le encantan los ingredientes sencillos, los sabores frescos y encontrar el equilibrio entre la tradición y un poco de innovación. Pero, sobre todo, le encanta la comida que te hace exclamar esta frase después de un bocado: "¡Qué buena está! ".