The Edgy Veg: 138 recetas veganas aprobadas por los carnívoros

Opiniones de los lectores

The Edgy Veg Cookbook ha recibido críticas abrumadoramente positivas de los usuarios, que elogian sus recetas divertidas y creativas, atractivas tanto para veganos como para no veganos. Muchos aprecian la accesibilidad de los ingredientes y la capacidad del libro para transformar platos reconfortantes en versiones veganas. Sin embargo, algunos comentarios señalan que algunas recetas pueden llevar mucho tiempo y ser complejas, con largas listas de ingredientes y múltiples pasos necesarios para su preparación.

⬤ Enfoque divertido, creativo y descarado de la cocina vegana.
⬤ Recetas fáciles de seguir y accesibles en cuanto a ingredientes.
⬤ Ideal para la transición de vegetariano a vegano, con opciones de comida reconfortante y satisfactoria.
⬤ Bonitas fotografías y maquetación.
⬤ Ofrece opciones de recetas sin gluten.
⬤ Recetas para veganos y no veganos, ideales para compartir con la familia y los amigos.

⬤ Algunas recetas requieren mucho tiempo y tienen largas listas de ingredientes.
⬤ Pueden no ser adecuadas para comidas rápidas entre semana debido a su complejidad.
⬤ Algunos usuarios señalaron erratas y pequeños errores en el texto.
⬤ Algunas recetas del canal de YouTube se omitieron en el libro.

(basado en 151 opiniones de lectores)

Título original:

The Edgy Veg: 138 Carnivore-Approved Vegan Recipes

Contenido del libro:

Comida vegana que apetece comer.

¿Quién dice que tienes que renunciar a tu insaciable necesidad de comida reconfortante sólo porque quieres comer mejor para ti, los animales y el planeta? Entra: The Edgy Veg, la sensación de YouTube (con más de 250.000 suscriptores y subiendo) creada por la divertidísima Candice Hutchings y su marido James Aita, que están en un viaje para revolucionar la comida vegana tal y como la conocemos.

Cansada de una dieta tradicional basada en plantas que le resultaba francamente #triste, Candice empezó a veganizar los antojos de la infancia, los favoritos de la comida rápida y las obsesiones de los food-nerds. Piensa más en bagels de queso crema y salmón no ortodoxo, ensalada Cobb Your Enthusiasm, alitas de coliflor búfalo 7 Ways, fondue de queso fácil, filete de pollo deluxe y helado Thank You Very Matcha que en fideos de calabacín, hummus, smoothie bowls y #cleaneating (no temas, hay una ensalada de col rizada simbólica). Ningún alimento está fuera de los límites y todo en el libro ha recibido su sello de aprobación carnívoro.

Con 138 recetas que llevan la cocina vegana al siguiente nivel, consejos y trucos para comer como un vegano atrevido y más chistes de papá de los que puedes contar, saluda a un libro de cocina vegana con el que tú -y tus papilas gustativas- podéis sentiros bien. Es hora de dejar el espiralizador y prepararte para comerte el pastel, la hamburguesa y las patatas fritas.