The Culinary Bro-Down Cookbook

Opiniones de los lectores

The Perfect Pandemic Cookbook de Josh Sherer es un libro de cocina humorístico y atractivo que combina consejos de cocina con anécdotas personales y una voz cómica distintiva. Muchos lectores aprecian el enfoque cercano y desenfadado de la cocina en tiempos difíciles, con énfasis en la diversión y la improvisación. Las recetas varían según los gustos, pero la mayoría de los lectores las encuentran innovadoras y fáciles de seguir. Algunos mencionan los entretenidos ensayos y chistes del libro, que lo convierten en algo más que un simple libro de cocina.

⬤ Estilo de redacción ameno y atractivo
⬤ apto para cocineros de todos los niveles
⬤ recetas únicas y creativas
⬤ bien presentado con magníficas fotografías
⬤ ensayos amenos que ofrecen algo más que instrucciones de cocina
⬤ relacionable y aplicable en situaciones cotidianas.

⬤ Algunos compradores recibieron ejemplares dañados
⬤ no es para quienes buscan libros de cocina tradicionales o serios
⬤ algunas recetas pueden sonar extrañas o poco convencionales, lo que puede no gustar a todo el mundo.

(basado en 93 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

Nunca hubo nada malo con el ramen instantáneo. Pero tampoco hubo nada malo en no estar en la Luna. Eso no impidió que Neil Armstrong, Buzz Aldrin y ese otro tipo* cambiaran el curso de la historia de la humanidad con unos cuantos pasos atrevidos y un eslogan superchulo. También el periodista y bloguero Josh Scherer cambiará el curso de la comida para picar a altas horas de la noche, a menudo alocada, a veces inteligente pero siempre monstruosa, que avergüenza a la basura de los paquetes de glutamato monosódico.

Encontrará más de setenta creaciones divididas en los diez grupos de alimentos «brossenciales» como: Cerveza, Cosas Fritas, Tacos, y Snacks de Lucha (porque el dinero es difícil). Las recetas de Josh abarcan desde platos indulgentes como Beer-Poached Bratwurst Party Subs y Mac 'n' Cheese Nachos hasta platos muy elegantes como Broccolini with Burnt Lemon Hollandaise y Pork Belly Tacos with Fish Sauce Caramel. Salpicado de los mandamientos impíos para la cocina bro, como «vino de bolsa es el único vino que necesita», y el asesoramiento de expertos de Josh sobre cómo vencer a una resaca (es sobre todo sólo pastrami y películas emocionalmente purga).

The Culinary Bro-Down Cookbook está lleno de ensayos y anécdotas irreverentes, pero a lo largo de todo el libro hay un profundo sentido del alma y de uno mismo que se esfuerza por responder a la pregunta: ¿Por qué las tonterías fritas que te comes con tus colegas a las 2 de la mañana no pueden tener la misma gravedad emocional que una cena familiar íntima?

Ah, y también hay bacon. Y mucho.