The BC Wine Lover's Cookbook: Recetas e historias de bodegas de toda la Columbia Británica

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Título original:

The BC Wine Lover's Cookbook: Recipes & Stories from Wineries Across British Columbia

Contenido del libro:

Descubra los viñedos, valles, islas, desiertos y cocinas de la región vinícola de Columbia Británica en esta colección de recetas, ideas para excursiones, menús y mucho más.

Haga un recorrido por la hermosa Columbia Británica con la galardonada autora de libros de cocina y enóloga Jennifer Schell. The BC Wine Lover's Cookbook comparte historias familiares y recetas de 53 de las mejores bodegas de toda la provincia, desde los verdes y ondulados campos de Okanagan y el valle de Fraser hasta las brumosas costas de la isla de Vancouver y más allá.

Conozca a los vinicultores de la región vinícola de BC y siéntese a su mesa para compartir platos que evocan el patrimonio multicultural de la industria vinícola de BC. Desde el tourti re a la moussaka de pavo, pasando por la panna cotta de Michelle o el caribú asado de Nana, estas recetas se han transmitido con cariño de generación en generación: en tarjetas de recetas escritas a mano, en páginas arrugadas y salpicadas, a veces de boca en boca. Y no se olvide del vino Cada receta va acompañada de una sugerencia de maridaje de las bodegas de la bodega. Tanto si se encuentra en Naramata Bench como en casa, éste es un libro de cocina para leer e inspirarse.