Tenderloin

Opiniones de los lectores

El libro presenta una historia truculenta pero bellamente narrada sobre un hombre llamado Pim, que se dedica a dominar el arte de la carnicería, lo que le lleva a contemplar los significados más profundos que se esconden tras su oficio. Aunque algunos lectores encontraron inquietantes los detalles gráficos, otros los encontraron fascinantes y sugerentes.

⬤ Narración original y memorable
⬤ prosa accesible
⬤ excelente traducción
⬤ intrigante exploración de la carnicería
⬤ incita a la reflexión sobre el bienestar animal
⬤ anima a los lectores a comprometerse directamente con el tema.

⬤ Contenido escabroso y perturbador
⬤ los detalles explícitos sobre mataderos y carnicerías pueden ser desencadenantes para los amantes de los animales
⬤ algunos lectores lo encontraron difícil de digerir, especialmente si se inclinan por una dieta basada en plantas.

(basado en 2 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

¿Matar puede ser un acto de amor? Hipnótico, truculento y exultante, el macabro ballet de Joy Sorman gira desde los mataderos industriales hasta las carnicerías boutique de París.

Pim es un joven delicado, tenso, solemne y propenso a ataques de llanto inexplicable. Cuando se matricula en la escuela de oficios como aprendiz de carnicero, sus mentores tienen pocas expectativas, pero su cuerpo larguirucho oculta una llama peculiar: una apasionada devoción por los animales. En una industria que se esfuerza por distanciar la tabla de cortar del plato de comida, su ardor podría parecer una desventaja, pero Pim asciende en el escalafón de los cuchilleros con un celo a duras penas controlado. Durante el día, limpia la sangre de las alfombras y apila los cadáveres en la cámara frigorífica. Por la noche intenta saciar su apetito: en la mesa, con salchichas y steak tartare, y en la cama, con mujeres cuyos flancos, costillas y caderas cartografía mientras se desnudan mutuamente.

Los éxitos profesionales de Pim aumentan, pero sus ansias le corroen. En la biblioteca desgrana historias, como los precursores del vampirismo que bebían sangre o el juicio medieval de un cerdo asesino condenado a morir en la horca. La carne invade sus pensamientos. Incluso mientras talla carne madura de huesos exquisitos, se esfuerza por cerrar la brecha entre el hombre y la bestia: ser visto, comprendido, incluso amado, por una mente primordial. ¿Cederá esta voraz obsesión a la locura o al éxtasis?

Con matices de La jungla de Upton Sinclair, Hog Wild de Joy Sorman es una incursión ética, un sueño febril y un canto a un hambre eterna. Vegetarianos y carnívoros por igual están invitados a darse un festín en esta suntuosa mesa literaria. Al fin y al cabo, somos lo que comemos.