Técnicas bioquímicas: Teoría y práctica

Título original:

Biochemical Techniques: Theory and Practice

Contenido del libro:

Las técnicas y métodos que se utilizan para analizar las sustancias que rigen las reacciones químicas subyacentes a diversos procesos vitales se estudian en el marco de las técnicas bioquímicas. Incluye procedimientos de investigación como la espectroscopia y la tinción en gel, que ayudan a determinar la concentración y pureza de diversas proteínas y ácidos nucleicos.

La mayoría de las biomoléculas se encuentran en cantidades muy pequeñas dentro de las células vivas. Su análisis requiere purificarlas y liberarlas de la contaminación. Para ello se utilizan diversas técnicas, como la centrifugación, la electroforesis en gel, la precipitación y la cromatografía.

Se trata de métodos interrelacionados que se basan en diferentes propiedades físicas y químicas de las biomoléculas, como la forma, el tamaño, la carga neta, etc. La cromatografía es la técnica bioquímica más utilizada y puede clasificarse a su vez en cromatografía de filtración en gel, cromatografía de afinidad, cromatografía de gases y cromatografía en papel.

Este libro está compilado de tal manera que proporcionará un conocimiento profundo sobre la teoría y la práctica de diferentes técnicas bioquímicas. Se trata de un campo de la ciencia en auge que ha experimentado un rápido desarrollo en las últimas décadas.

Este libro de texto es apropiado para quienes buscan información detallada en este campo.