Té Boba: La guía para adultos y niños para aumentar la energía, el sistema inmunitario y mejorar la salud del corazón con té de burbujas

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Título original:

Boba Tea: The Adult and Kid's Guide to boost Energy, Immune System and improve Heart Health with Bubble Tea

Contenido del libro:

El té de burbujas se popularizó por primera vez en Taiwán en la década de 1980; sin embargo, se desconoce quién fue su inventor original. Se adaptaron perlas de tapioca más grandes, que rápidamente sustituyeron a las diminutas. Inmediatamente después, se popularizaron los sabores, sobre todo los de frutas. Los sabores podían añadirse mediante polvo, pulpa o sirope al extracto de té oolong, negro o verde que luego se agitaba con hielo en una coctelera. A continuación, la mezcla de té se vierte directamente en una taza con los ingredientes añadidos.

Hoy en día, hay varias tiendas disponibles que se centran en el té de burbujas. Algunas cafeterías utilizan tapas de plástico, pero aún más, las auténticas tiendas de té de burbujas sirven las bebidas utilizando una máquina para sellar lo mejor de la taza con celofán de plástico. Este último método permite que el té se agite dentro de la taza y evita que se derrame hasta el momento de beberlo. A continuación, se perfora el celofán con una pajita de gran tamaño que permita introducir los toppings.

Hoy en día, en Taiwán, lo más común es que la gente se refiera a la bebida como té con leche de perlas (zhēn zhū nǎi ch, o zhēn nǎi para abreviar). Incluso han aparecido más sabores, como el té negro y el azúcar moreno.

Este libro es de lectura obligada, y en él encontrará una visión asombrosa de toda la idea del Bubble Tea.