Tazones de bondad: Grains + Greens: Recetas nutritivas y climáticamente inteligentes para comidas sin carne

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Nina Olsson ha recibido críticas dispares. Muchos lectores elogian el libro por su bonito diseño y sus recetas inspiradoras y variadas, que fomentan una alimentación sana y hacen hincapié en las verduras y los cereales. Sin embargo, algunos usuarios consideran que el número de ingredientes utilizados en las recetas es abrumador y han tenido problemas con la claridad de las recetas y el origen de los ingredientes.

Diseño atractivo, recetas variadas y de inspiración global, fomenta la alimentación sana, incluye opciones vegetarianas y veganas, es ideal para quienes desean incorporar más cereales y verduras, fotografías impresionantes e introducción detallada sobre los ingredientes.

Número abrumador de ingredientes, algunas recetas son difíciles de conseguir, las instrucciones de las recetas pueden ser poco claras, contiene errores en la lista de ingredientes, no todos los usuarios encontraron las recetas atractivas.

(basado en 15 opiniones de lectores)

Título original:

Bowls of Goodness: Grains + Greens: Nutritious + Climate Smart Recipes for Meat-Free Meals

Contenido del libro:

El nuevo y sorprendente libro de Nina Olsson incluye más de 100 recetas en las que destacan los cereales integrales y las verduras frescas. Estos dos tipos de alimentos son la base de algunas de las comidas vegetarianas más saludables y deliciosas, tanto históricamente como en la actualidad, y forman una parte fundamental de una dieta nutritiva.

Los capítulos cubren:

⬤ Por qué los cereales integrales y las verduras frescas son la fórmula nutricional ganadora para la salud y la vitalidad. Incluye información sobre sus beneficios nutricionales, sus credenciales climáticamente inteligentes y un glosario de todos los cereales y verduras, y cómo comprarlos, buscarlos, almacenarlos y cocinar con ellos.

⬤ Desayunos energéticos - Empieza el día con recetas energéticas.

⬤ Tazones de cereales - Tazones de cereales saludables perfectos para cualquier hora del día.

⬤ Confort - Sopas, guisos y platos reconfortantes con verduras añadidas para equilibrar.

⬤ Ensaladas - Platos más ligeros y ensaladas de cereales más saciantes.

⬤ Para compartir - Platos más grandes para reuniones.

⬤ Básicos de cocina - Sustitutos lácteos vegetales y una sección de panadería.

"Comida vegetariana en su máxima expresión". La revista Food and Travel sobre Bowls of Goodness.