Tastes We Live by: La conceptualización lingüística del gusto en inglés

Título original:

Tastes We Live by: The Linguistic Conceptualisation of Taste in English

Contenido del libro:

El gusto se considera una de las modalidades sensoriales más bajas y más difíciles de expresar en el lenguaje. Recientemente, un creciente cuerpo de investigación en el lenguaje de la percepción y en los estudios sobre alimentación ha despertado un nuevo interés y nuevas perspectivas sobre la importancia de este sentido.

Fusionando antropología, fisiología evolutiva y filosofía, este libro investiga el lenguaje del Gusto en inglés, y su relación con nuestras mentes encarnadas. En la primera parte del libro, el autor explora las dimensiones semánticas de los términos del Gusto con un enfoque basado en el uso. Con la aplicación de protocolos experimentales, Bagli indaga su posible organización en una red radial y calcula el índice de Saliencia de los términos gustativos en inglés americano y británico.

La segunda parte del libro es una panorámica de las extensiones metafóricas que motivan la polisemia de los términos gustativos, con ayuda de métodos de análisis de corpus y de diversos textos. Este libro es el primero que revisa sistemáticamente y desde una perspectiva basada en el uso el papel del dominio sensorial del Gusto en inglés, mostrando un panorama más complicado y sugiriendo que su infrarrepresentación y dificultad de codificación no se corresponden con una falta de importancia.