Taste the Wild - Recetas e historias de Canadá

Opiniones de los lectores

El libro tiene una acogida desigual: un crítico lo desaprueba por considerarlo inexacto y pretencioso con respecto a la cultura y la cocina canadienses, mientras que otro elogia las recetas y la fotografía, que evocan una conexión nostálgica con Canadá.

El libro contiene recetas fantásticas y fáciles de seguir, con bellas fotografías que evocan una conexión con Canadá.

El libro es criticado por su falta de autenticidad en cuanto a la cultura y la cocina canadienses, por utilizar términos inapropiados, por proporcionar información engañosa y por presentar recetas que se consideran pretenciosas y sin sentido.

(basado en 2 opiniones de lectores)

Título original:

Taste the Wild - Recipes and stories from Canada

Contenido del libro:

¿Quién no sueña con dejar atrás la vida cotidiana y vivir de verdad la naturaleza con una aventura en plena naturaleza... y una deliciosa cena de campamento como colofón a un día perfecto? Las asombrosas fotografías de Taste the Wild son un impresionante telón de fondo para las sabrosas recetas de sus páginas.

Dividido en cuatro capítulos, Lisa y Lars empiezan con En busca del espacio, que te anima a vivir el día desconectado, reconectando con la naturaleza y con tus acciones cotidianas; al fin y al cabo, las mejores experiencias se viven en el momento, tomando un café con leche Berry y degustando una tostada francesa con azúcar de limón. El capítulo Libertad sin límites trata de la exploración: compartir una pizza Bannock al horno con los amigos durante la cena y picar durante el día unos bocaditos de castor, espolvoreados con azúcar de canela después de freírlos. Go Your Own Way es para recetas en la carretera: Rollitos de langosta, Hamburguesas de fletán a la tinta y Té helado con arándanos.

Por último, Blissful Solitude trata de recetas que se pueden comer bajo las estrellas, desde Ensalada tibia de verduras a la parrilla y Pan de hoguera de cebolla con mantequilla de especias cajún, hasta Roast beef con puré de patatas Tarta de queso de arce con fresas. Taste the Wild es un libro de cocina que refleja el corazón y el alma de Canadá, llevando el sentido de la aventura a nuestras cocinas.