Tartas y otros pasteles veganos

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido una mezcla de críticas positivas y negativas. Muchos usuarios aprecian la variedad y la exquisitez de las recetas veganas, así como la calidad general y la utilidad de las imágenes. Sin embargo, algunos críticos expresan su frustración por la complejidad de algunas recetas, la falta de explicaciones detalladas de los ingredientes y los problemas con las medidas y las sustituciones.

⬤ Variedad de recetas deliciosas.
⬤ Instrucciones fáciles de seguir, adecuadas para principiantes.
⬤ Fotos bonitas que mejoran la experiencia.
⬤ Comentarios positivos sobre productos específicos de repostería vegana.
⬤ Gran relación calidad-precio.

⬤ Algunas recetas son más complicadas de lo que «fácil» sugiere.
⬤ Falta de explicaciones detalladas sobre ingredientes y sustituciones.
⬤ Problemas con las medidas y el tamaño de los utensilios, especialmente para los panaderos estadounidenses.
⬤ Algunas recetas llevan más tiempo del indicado.
⬤ Ingredientes inaccesibles para algunos usuarios.

(basado en 47 opiniones de lectores)

Título original:

Vegan Cakes and Other Bakes

Contenido del libro:

¿Quieres sabrosos pasteles veganos, vegetarianos, sin huevo o sin lácteos? Este libro está repleto de recetas de repostería vegana rápidas, sencillas y deliciosas.

Repleto de ideas saladas y dulces para postres veganos, panes e incluso platos principales como pizza sin lácteos y quiche sin huevo, cada receta utiliza técnicas sencillas e ingredientes fáciles de encontrar, y cuenta con una bonita fotografía para tentar al paladar.

Los autores, Jérôme Eckmeier y Daniela Lais, veganos de toda la vida y apasionados de la cocina, le enseñarán a preparar delicias irresistiblemente buenas, como brownies veganos pegajosos, tortitas veganas ligeras y esponjosas y pasteles sin huevo, o una «tarta de queso» vegana suave y cremosa. Utiliza sus ingeniosos consejos para evitar resultados decepcionantes, secos o poco sabrosos y sigue sus instrucciones para hacer tus propias sustituciones veganas cotidianas de ingredientes de repostería convencionales como el queso crema y el suero de leche. Con la tranquilizadora guía de Jérôme y Daniela, incluso los pasteleros principiantes triunfarán en la cocina.

Así que si estás pensando en hacerte vegano, eres vegano o vegetariano de larga duración, no tomas huevos ni lácteos por alergias alimentarias, o simplemente buscas alternativas más sanas a tus dulces favoritos, no busques más: Vegan Cakes and Other Bakes.