Tanoshii Ke-KI: Pastelería Japonesa para Todas las Ocasiones

Opiniones de los lectores

El libro de Tanoshii recibe críticas dispares de los usuarios. Aunque muchos aprecian la claridad de las instrucciones y el carácter accesible de las recetas, algunos opinan que se podría mejorar la traducción de las medidas y la representación auténtica de la repostería japonesa.

Instrucciones claras y sencillas, ideal para pasteleros principiantes, incluye fotos de cada receta, buenas ideas para hacer postres japoneses occidentales en casa.

Las traducciones de las medidas no son muy claras, puede que no satisfagan las expectativas de quienes buscan auténticas recetas japonesas, carece de conversiones de nombres de uso común en Japón.

(basado en 3 opiniones de lectores)

Título original:

Tanoshii Ke-KI: Japanese-Style Baking for All Occasions

Contenido del libro:

Conocido por sus dulces franceses de inspiración japonesa con delicadas bases de bizcocho e intrincados bordes de nata fresca, la acogedora pastelería del Chef Yamashita atrae a los amantes de los pasteles y postres de todo el mundo para deleitarse con sus irresistibles creaciones.

En este tercer libro de cocina, el Chef Yamashita comparte una deliciosa colección de recetas de sus emblemáticos bizcochos, chiffon y moussecakes, para que pueda hacer suyas estas creaciones. Con una sección adicional sobre tartas especiales sin gluten o sin huevo, ¡todo el mundo puede unirse a la fiesta!