Take One Tin - 80 deliciosas comidas de la despensa

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares, con lectores que aprecian su creatividad y calidad fotográfica, pero que expresan su decepción por la practicidad y sencillez de las recetas. Aunque algunos lectores lo consideraron útil para utilizar alimentos básicos de la despensa, otros opinaron que no cumplía su promesa de ofrecer comidas sencillas con productos enlatados.

El libro presenta fotografías atractivas, recetas creativas que utilizan ingredientes de la despensa y ha sido elogiado por sus instrucciones fáciles de seguir. A algunos lectores les ha resultado útil para descubrir nuevas conservas y han disfrutado con el sabor de las recetas.

Muchos críticos señalaron que las recetas requieren varios ingredientes adicionales además de la «lata» indicada, lo que las hace menos prácticas para comidas rápidas. Algunos consideran que el título del libro es engañoso y lo critican como una táctica de marketing más que como un libro de cocina realmente útil para preparar comidas sencillas.

(basado en 24 opiniones de lectores)

Título original:

Take One Tin - 80 delicious meals from the storecupboard

Contenido del libro:

Nuestros armarios de cocina están llenos de latas -tomates, garbanzos, atún, alubias, sardinas, maíz dulce, incluso higos- que a menudo se utilizan como complemento de una receta, pero nunca como ingrediente principal. Take One Tin es una celebración de los ingredientes en conserva, que ofrece 80 recetas que toman una lata y la convierten en el centro de la comida.

Dispuestos para mostrar la gama de latas disponibles, los capítulos comienzan con el alimento básico que son las alubias y las legumbres, seguidas de los tomates y las verduras, que desempeñan un papel central en innumerables platos, luego el pescado y, por último, las frutas y las latas dulces. El último capítulo ofrece unos cuantos acompañamientos sabrosos para comer junto a la comida.

Las recetas de Lola, creativas pero sencillas, como el chile con jaca y alubias rojas, los buñuelos de maíz dulce, el curry de caballa de Sri Lanka y el pastel invertido de piña, coco y lima, aprovechan al máximo los ingredientes de los que ya dispones, completados con algunos ingredientes frescos. También se sugieren sustitutos en caso de que no tenga todos los ingredientes a mano.

Ahorra dinero, sé creativo y desperdicia menos comida buscando en tu armario en lugar de ir al supermercado.