Tablas veganas: 50 magníficas tablas de aperitivos, comidas y postres a base de plantas para todas las ocasiones

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas abrumadoramente positivas por su enfoque creativo de la cocina vegana, centrado en tablas veganas bellas y versátiles para diversas ocasiones. Es muy apreciado por sus impresionantes imágenes y sus recetas fáciles de usar que se adaptan tanto al público vegano como al no vegano.

El libro presenta bellas fotos, recetas sencillas y accesibles, versatilidad para diversas ocasiones y resulta atractivo tanto para veganos como para no veganos. Los críticos aprecian las ideas creativas para presentar la comida, que la hacen adecuada para reuniones. También se elogia como un gran recurso para principiantes y ofrece consejos útiles para montar tablas.

Algunos críticos señalan que en algunos montajes se incluyen productos comprados en la tienda, lo que puede no coincidir con la preferencia de todo el mundo por ingredientes estrictamente caseros. Unos pocos usuarios mencionaron que el libro podría no cubrir recetas veganas más complejas tan a fondo, ya que se centra en la simplicidad y la presentación.

(basado en 63 opiniones de lectores)

Título original:

Vegan Boards: 50 Gorgeous Plant-Based Snack, Meal, and Dessert Boards for All Occasions

Contenido del libro:

Por fin, un libro de hermosas ideas de tablas de comida para aperitivos, fiestas y comidas familiares que se adaptan a tu dieta basada en plantas.

Servir alimentos artísticamente dispuestos en tablas o platos es extremadamente popular, pero hasta ahora, todos los libros sobre el tema estaban llenos de carnes, quesos y otros productos animales. Tablas veganas es el primer libro que hace accesible esta tendencia a las personas que siguen una dieta basada en plantas. Los resultados son deliciosos y magníficos de contemplar.

En estas páginas, Kate Kasbee, cocreadora del popular blog Well Vegan, te muestra cómo crear 50 impresionantes tableros vegetales. Se incluyen instrucciones paso a paso y una fotografía en color para cada una de ellas. Todas las tablas son extraordinariamente fáciles de preparar y la mayoría no requieren ningún tipo de cocción. Las que requieren cocción son sencillas de hacer, como las verduras asadas, las quesadillas o la bruschetta. También encontrará consejos sobre cómo utilizar el equipo y los utensilios para que servir la comida en las tablas sea bonito y seguro.

Agasaje a su familia y amigos con tentadoras tablas veganas para cada ocasión, desde desayuno y brunch, picar en casa y comidas completas hasta celebraciones estacionales, ocasiones especiales y postres, incluyendo:

⬤  Tabla de cuencos de boniato para el desayuno.

⬤  Oktoberfest Grazing Board.

⬤  Taco Bowl Martes Junta.

⬤  Junta de curry de garbanzos y coco.

⬤  Viernes Happy Hour Junta.

⬤  Tablero de pasta del domingo por la noche.

⬤  Tablero de aperitivos de Acción de Gracias.

⬤  Tabla de Mini Bundt Cakes.

Prepara estas creativas tablas veganas con antelación y luego disfruta pasando tiempo con tu impresionada y encantada familia o invitados.