Super Natural Simple: Recetas Vegetarianas Integrales para la Vida Real [Un Libro de Cocina]

Opiniones de los lectores

El libro, que ofrece una variedad de recetas vegetarianas, ha recibido críticas mixtas de los usuarios que elogian su creatividad y simplicidad, pero también señalan defectos en la ejecución de las recetas y el abastecimiento de ingredientes. El enfoque de Heidi Swanson se centra en platos sanos y sabrosos relativamente fáciles de preparar, pero algunos usuarios han tenido problemas con la precisión de las recetas y han encontrado algunas menos innovadoras.

El libro de cocina ofrece recetas fáciles de seguir, sabrosas y con ingredientes accesibles, lo que lo hace adecuado para la cocina diaria. Los lectores aprecian las magníficas fotografías, la redacción inspiradora y los consejos útiles sobre sustituciones y uso de ingredientes. Muchos usuarios también destacan el enfoque saludable de las recetas y la variedad disponible.

Algunas recetas han recibido críticas por los tiempos de cocción inexactos y las instrucciones confusas, que pueden frustrar a los cocineros menos experimentados. Algunos opinan que las recetas no son lo bastante innovadoras o que son refritos de contenidos del blog de Swanson. Además, se mencionan recetas que requieren mucho tiempo de preparación y limpieza.

(basado en 52 opiniones de lectores)

Título original:

Super Natural Simple: Whole-Food, Vegetarian Recipes for Real Life [A Cookbook]

Contenido del libro:

120 recetas vegetarianas integrales para comidas rápidas entre semana llenas de sabor, especias, color y nutrición de la autora del bestseller del New York Times Super Natural Cooking.

Hay muchas razones para adorar Super Natural Simple de Heidi Swanson. Es comida estupenda con los mejores ingredientes presentados con un toque moderno"--Steve Sando, fundador de Rancho Gordo.

Cuando la vida se vuelve ajetreada, a menudo parece más fácil pedir algo para llevar que cocinar en casa. Pero es precisamente cuando más se necesitan comidas sanas y llenas de nutrientes. En Super Natural Simple, la querida bloguera y autora de bestsellers del New York Times Heidi Swanson ofrece 120 recetas inteligentemente simplificadas -con ingredientes mínimos, consejos para ahorrar tiempo y combinaciones creativas de sabores- para que cocinar en casa sea completamente factible.

Si quieres incorporar más verduras a tu plato, estas recetas vegetarianas integrales, junto con la despensa de Heidi de aderezos, aliños, pastas y mantequillas, te ayudarán a crear platos de gran impacto con total facilidad. Tanto si te apetece preparar un plato por la mañana, unos fideos entre semana, un plato al horno o las mejores ensaladas, platos como la strata de cebolla francesa para el desayuno, la soba de tomates cherry, los garbanzos picantes con col rizada y coco y las galletas de frambuesa y centeno son rápidos de preparar y quedan preciosos en la mesa.

Con magníficas fotografías que permiten echar un vistazo al soleado estilo de vida de Heidi en el sur de California, Super Natural Simple hace que comer (y vivir) bien sea algo natural.