Stefen Chow y Huiyi Lin: El umbral de la pobreza

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Título original:

Stefen Chow & Huiyi Lin: The Poverty Line

Contenido del libro:

Cómo comen los pobres: una ambiciosa antropología visual de la dieta y la pobreza en 36 estudios de caso de todo el mundo Para demostrar lo que significa vivir en el umbral de la pobreza, el dúo de artistas Stefen Chow y Huiyi Lin, afincados en Pekín, visitaron 36 países y territorios de seis continentes -desde Alemania y China hasta Nueva York y Londres- examinando la pobreza en relación con la alimentación.

Compraron en los mercados locales verduras, frutas, cereales, proteínas y aperitivos, basando la cantidad de comida que podían permitirse al día en la definición de umbral de pobreza establecida por cada gobierno. El dúo fotografió los alimentos resultantes, colocados en una página de un periódico local comprado ese día, calibrando la iluminación y la distancia de disparo para garantizar la uniformidad y la comparabilidad.

Además, el dúo seleccionó nueve alimentos disponibles en la mayoría de las economías observadas para ilustrar la globalización de la producción y las variaciones de precios y consumo. Con este proyecto brillantemente concebido, Chow y Lin hacen visible y comprensible para todos el problema de la pobreza.