Soupologie 5-A-Day Soups: Tus 5 al día en un bol

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ofrece una variedad de recetas veganas, centrándose especialmente en sopas que incorporan tanto frutas como verduras. Está bien producido, con fotos atractivas, y ha inspirado a muchos lectores a cocinar platos más sanos. Sin embargo, a algunos usuarios les decepcionó que sólo la mitad del libro contuviera recetas de sopas, lo que causó frustración entre quienes buscaban específicamente contenido centrado en las sopas.

Está muy bien elaborado, con fotos a todo color, recetas fáciles de seguir, combinaciones creativas de frutas y verduras, raciones grandes, y ofrece una buena fuente de inspiración para cocinar sano. Muchas recetas son deliciosas y se ajustan a una dieta de cinco al día.

Sólo la mitad del libro contiene recetas de sopas, lo que decepcionó a algunos usuarios que esperaban un libro de cocina centrado exclusivamente en las sopas. Algunas recetas contienen ingredientes que a algunos lectores no les gustan o no pueden encontrar.

(basado en 17 opiniones de lectores)

Título original:

Soupologie 5-A-Day Soups: Your 5 a Day in One Bowl

Contenido del libro:

Una colección de sopas y platos combinados que aportan 5 raciones de fruta y verdura. Con una selección de sopas fáciles de preparar a base de plantas y recetas de una sola olla, las sopas Soupologie 5 al día le permiten obtener deliciosamente las 5 raciones diarias recomendadas de fruta y verdura, que se ha demostrado que disminuyen el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y obesidad.

La combinación adecuada de ingredientes también puede contribuir a la pérdida de peso y a la depuración, además de reforzar las defensas inmunitarias. La primera sección explica qué significan realmente 5 al día e incluye una guía sobre lo que cuenta y lo que no, así como qué frutas y verduras aportan grandes dosis de azúcar. Con esta información, no sólo podrás alcanzar tus 5 al día, sino que podrás aspirar a más.

Las recetas van desde Guisantes y berros (que también incluye cebolla, manzana, espinacas y ajo) hasta Tomate y berenjena (que contiene cebolla, pimientos, zanahoria y albahaca).

Cada receta rinde una ración para una persona, pero puede adaptarse fácilmente para raciones más grandes. Son bajas en calorías, azúcares, carbohidratos y sal, y no contienen lácteos ni gluten.

No obstante, hay sugerencias para añadir lácteos, pescado y carne si lo desea. Todas las recetas han sido analizadas por nutricionistas cualificados, para que pueda ver los beneficios directos. Y también hay sugerencias para crear tus propias recetas 5 al día.

Para más información, visite www. soupologie. com o @soupologie.