¡Sorpresa! Sin Gluten!: Platos principales, panes y postres tan deliciosos que no sabrá lo que le falta

Opiniones de los lectores

El libro «¡Sorpresa! It's Gluten Free!», de Jennifer Fisher, ofrece una completa colección de recetas sin gluten accesibles y agradables para los usuarios, sean o no sensibles al gluten. Incluye información detallada sobre alternativas al gluten, técnicas de repostería y una variedad de recetas de diferentes categorías de comidas. Sin embargo, algunas reseñas indican el deseo de contar con más fotografías y señalan que algunas recetas pueden resultar complejas.

⬤ Completa colección de recetas sin gluten atractivas tanto para personas sin gluten como para quienes no tienen restricciones dietéticas.
⬤ Información educativa sobre el gluten, alternativas al gluten y técnicas culinarias.
⬤ Muchas recetas se describen como deliciosas y fáciles de hacer.
⬤ Ofrece consejos útiles, mezclas de harinas sin gluten y alternativas.
⬤ Hermosas fotografías que inspiran a cocinar.

⬤ Algunos usuarios desearían que hubiera más fotografías que inspiraran a cocinar.
⬤ Algunas recetas se consideran complejas y podrían utilizar instrucciones paso a paso.
⬤ Algunas recetas aún incluyen azúcar, lo que puede no satisfacer todas las preferencias dietéticas.

(basado en 17 opiniones de lectores)

Título original:

Surprise! It's Gluten Free!: Entrees, Breads, and Desserts So Delicious You Won't Know What's Missing

Contenido del libro:

Más de 100 recetas sin gluten que engañarán incluso a los paladares más quisquillosos.

Si te apetecen galletas, pasteles, pizzas y todo lo demás, pero estás abrumado por la tarea de hornear sin gluten e insatisfecho con los productos comprados en la tienda, Surprise It's Gluten-Free es tu nuevo mejor amigo.

El cerebro de la repostería, Jennifer Fisher, está aquí para ayudarte a llenar tu cocina con todas las delicias que echas de menos, y algunas más. Este libro, repleto de platos reconfortantes, delicias para ocasiones especiales, especialidades navideñas y alimentos básicos para el día a día, permite a todos los comensales seguir comiendo lo que más les gusta.

¿La sorpresa que nadie se esperaba? No contiene gluten.

Tres opciones exclusivas de mezclas caseras de harinas multiusos -mezclas meticulosamente probadas de harinas de arroz y otros almidones aptos para alérgicos- son la base secreta de todos los productos sin gluten de textura perfecta que prepararás.

Deliciosos entrantes, pizzas, guarniciones, desayunos, panes, galletas, tartas, pasteles y tartas: opciones para toda la familia y para cualquier ocasión.

Técnicas e ingredientes secretos para preparar salsas cremosas y espesas, proteínas y verduras crujientes y doradas, y productos horneados ligeros, aireados y estructurados, todo ello sin tocar un solo grano de trigo.