Sopas, guisos y curry asiáticos

Título original:

Asian Soups, Stews and Curries

Contenido del libro:

Sopas, estofados y currys asiáticos, el alimento reconfortante por excelencia y la respuesta del cocinero a las comidas que pueden cocinarse en una sola olla, son sanas y aptas para conservar, ofrece más de 100 recetas fáciles de seguir para preparar estos platos intemporales a la manera asiática.

Descubra cómo guisar verduras y los distintos tipos y cortes de carne y marisco, así como las múltiples formas de disfrutar y servir estos guisos. También se incluyen recetas de postres guisados para cerrar la comida o servir de tentempié a cualquier hora del día.