Sopas de hierbas curativas: Aumente su inmunidad y capee el temporal con recetas chinas tradicionales

Opiniones de los lectores

Este libro sobre sopas de hierbas chinas ha sido muy elogiado por los usuarios por su contenido informativo, sus recetas auténticas y su facilidad de uso. Los lectores aprecian la organización, las bellas imágenes y la facilidad para encontrar los ingredientes. Sin embargo, a algunos les resultaron difíciles algunas recetas debido a la inclusión de ingredientes exóticos que pueden ser difíciles de conseguir.

⬤ Informativa y bien organizada
⬤ recetas sencillas con instrucciones fáciles
⬤ incluye una completa enciclopedia de hierbas
⬤ bellas fotografías
⬤ tienda en línea para conseguir ingredientes
⬤ atiende tanto a intereses de salud como culturales
⬤ variedades de sopas de temporada.

⬤ Algunas recetas contienen ingredientes difíciles de encontrar o exóticos
⬤ las páginas iniciales sobre medicina china pueden no ser de interés para todos
⬤ tamaño de letra pequeño en algunas partes
⬤ no incluye todos los tipos de recetas de infusiones que buscaban algunos usuarios.

(basado en 29 opiniones de lectores)

Título original:

Healing Herbal Soups: Boost Your Immunity and Weather the Seasons with Traditional Chinese Recipes

Contenido del libro:

Calme su alma y refuerce su inmunidad con estas recetas de sopas fáciles y deliciosas que incorporan la Medicina Tradicional China.

Combinando las tendencias de la medicina culinaria y la alimentación estacional y añadiendo una pizca de Medicina Tradicional China (MTC), Sopas de hierbas curativas es el primer libro de este tipo centrado en reforzar la inmunidad y capear el temporal, escrito por un dúo chino-americano de madre e hija. Rose y Genevieve llevan toda la vida preparando sopas de hierbas chinas en sus cocinas. Hacían caldos para ayudar a sus cuerpos a adaptarse a las estaciones, y ahora, por primera vez, traducen al inglés estas recetas tradicionales, todas ellas revisadas por el Dr. Shiu Hon Chiu, eminente médico, investigador y profesor de MTC.

Sopas de hierbas curativas ofrece una completa enciclopedia herbal y más de cincuenta sabrosas recetas -con fotografías a todo color- que mezclan hierbas con carne y verduras para crear caldos curativos. Estas recetas fáciles de seguir están a su disposición siempre que se sienta indispuesto, o si simplemente desea añadir sopas saludables a su rotación de comidas semanales. Con una introducción a la MTC y secciones especiales sobre el té, el jengibre y el ginseng, por fin puede dejar de utilizar los brebajes occidentales de medicamentos y productos químicos y empezar a utilizar las hierbas chinas tradicionales en la comodidad de su hogar.