Sonríe o sal de la cocina

Opiniones de los lectores

El libro ha cosechado críticas dispares: muchos elogian sus inspiradoras recetas y su bella presentación, mientras que otros critican la claridad de las instrucciones y su idoneidad para principiantes.

Inspiradoras recetas de alta cocina, hermosas fotos en color, convincente narración del chef, uso innovador de los sabores y atractivo tanto para cocineros caseros como para chefs formados. Varios usuarios afirman haber obtenido buenos resultados con las recetas y consideran que la lectura es amena.

Algunas recetas tienen instrucciones poco claras o confusas, especialmente en lo que se refiere a las cantidades de ingredientes, lo que puede suponer un reto para los principiantes. Algunos componentes de los platos no se explican adecuadamente para quienes buscan técnicas detalladas. Además, hay quejas sobre la mala calidad de la escritura en algunas partes.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

Smile or Get Out of the Kitchen

Contenido del libro:

El estilo de Adam Handling se basa en grandes sabores, combinaciones inusuales, sensaciones gustativas inmediatas y un toque de nostalgia.

Quiere que los comensales se queden boquiabiertos con los sabores desde el primer bocado. Este es un libro para cocineros caseros a los que, como a Adam, realmente les importa la comida.