Sonoquímica: Una tecnología ecológica emergente

Título original:

Sonochemistry: An Emerging Green Technology

Contenido del libro:

Tradicionalmente se ha pensado en el calor y la luz como fuentes de energía para impulsar una determinada reacción química, pero ahora los ultrasonidos son una prometedora fuente de energía para este fin. El colapso de una burbuja genera una amplia gama de altas temperaturas y presiones, por lo que el uso de ultrasonidos tiene un potencial considerable en las ciencias químicas y afines. Las reacciones asistidas por ultrasonidos son alternativas ecológicas y económicamente viables a las técnicas convencionales. Este nuevo volumen presenta un panorama completo de las reacciones y tecnologías asistidas por ultrasonidos que pueden utilizarse en síntesis orgánica, síntesis y degradación de polímeros, nanomateriales, tratamiento de aguas residuales, ingredientes y productos alimentarios, aplicaciones farmacéuticas, aplicaciones bioenergéticas, etc. Este volumen pretende arrojar luz sobre las diversas aplicaciones de los ultrasonidos y su importante papel como vía química ecológica.

La sonoquímica se ocupa del efecto de las ondas ultrasónicas en los sistemas químicos. Tiene un valor ecológico debido a la radiación acústica no peligrosa y, por lo tanto, está debidamente reconocida como química ecológica tanto por los químicos sintéticos como por los ecologistas. No existe una interacción directa de los ultrasonidos con las especies moleculares, pero los efectos químicos y físicos observados de los ultrasonidos se deben al colapso cavitacional, que produce localmente condiciones drásticas de temperatura y presión. Induce la formación de diversas especies químicas, que no pueden alcanzarse fácilmente en condiciones convencionales. En ocasiones, estas especies son las responsables de impulsar hacia una reactividad inusual a entidades moleculares.

Este libro, Sonochemistry: An Emerging Green Technology, ofrece el desarrollo completo de la sonoquímica, empezando por una introducción y los conceptos básicos de la sonoquímica y continuando con los distintos tipos de reacciones sonoquímicas, la instrumentación, el uso de ultrasonidos para impulsar reacciones químicas concretas y sus aplicaciones en diversos campos, como la síntesis de polímeros, la descontaminación de aguas y aguas residuales, la preparación de nanomateriales, la tecnología alimentaria, las ciencias farmacéuticas, etc.

El libro también analiza brevemente algunos ámbitos en los que se utilizan ultrasonidos de distintas frecuencias. Entre ellos se incluyen los productos alimenticios y su procesamiento.

La digestión anaeróbica de residuos.

Y aplicaciones médicas como ultrasonografía, terapia sonodinámica, administración de fármacos, etc. En los próximos años, la sonoquímica se utilizará con éxito a escala industrial en fármacos, polímeros, nanomateriales, tecnología alimentaria, ciencia de materiales, producción de biogás, etc., y será una tecnología química verde consolidada del futuro.