Sólo lo bueno: más de 100 recetas sin remordimientos para satisfacer todos sus antojos: Un libro de cocina

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Título original:

Just the Good Stuff: 100+ Guilt-Free Recipes to Satisfy All Your Cravings: A Cookbook

Contenido del libro:

Bienvenido a la libertad alimentaria: más de 100 recetas que demuestran que puedes tomar decisiones saludables sin sacrificar las comidas, los aperitivos y los dulces que te gustan, con multitud de opciones sin gluten, paleo y basadas en plantas.

El vibrante primer libro de cocina de Rachel Mansfield demuestra que llevar un estilo de vida saludable no significa seguir dietas restrictivas ni renunciar a todos los alimentos que te apetecen. Utilizando ingredientes más saludables, como harinas sin cereales, péptidos de colágeno y azúcar de coco, puedes darte un capricho sin renunciar a una alimentación equilibrada.

Las recetas de Rachel se centran en versiones creativas y llenas de sabor de los platos favoritos y reconfortantes, como el Pad Thai de mantequilla de almendras, los Nachos de boniato con queso de anacardos, las Tartas de hojaldre caseras con mermelada de chía y bayas y los Burrito Bowls de quinoa. Aunque Rachel personalmente no sigue ninguna dieta ni etiqueta, muchas recetas son aptas para la dieta paleo, no contienen lácteos ni gluten, y ninguna incluye azúcar refinado. Este libro, muy accesible, está organizado para reflejar los ritmos de la vida real: desayunos para llevar, carnes y verduras perfectas para mezclar y combinar en la preparación de comidas, cenas fáciles para hacer en solitario, platos para compartir, tentempiés para compartir y, por supuesto, dulces, muchos de ellos porque, como dice Rachel, "puedes tener tu pastel sin gluten y comértelo también".

Perfecto para quienes se inician en la cocina o están aprendiendo a incorporar ingredientes saludables a su vida cotidiana, Just the Good Stuff incluye un capítulo entero sobre la preparación de la comida (que ahorra tiempo y dinero), muchos consejos para aumentar la confianza y sugerencias inspiradoras.

Elogios a Sólo lo bueno

"En Just the Good Stuff, Rachel crea recetas sin gluten, sin lácteos y deliciosamente vibrantes. Su granola crujiente de chocolate y tahini sin cereales y su pan de panecillos paleo son sólo dos de las muchas recetas que te apetecerán una y otra vez. Además, con una guía para preparar la comida para la semana, este libro te cubre todos los aspectos de la alimentación" --Frank Lipman, MD, autor de los bestsellers Las nuevas reglas de la salud y Cómo estar bien.

"Las recetas de Rachel son modernas, accesibles y lo bastante sencillas como para que cualquiera pueda prepararlas Sólo lo bueno es un nuevo básico en mi estantería"--Gina Homolka, autora de libros de cocina superventas del New York Times y fundadora de Skinnytaste.