Sólo añadir agua

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «Just Add Water» reflejan una mezcla de opiniones sobre su utilidad para deshidratar alimentos y preparar comidas. Algunos lectores lo consideran valioso por su enfoque directo y sus recetas específicas, en particular para la TVP y los alimentos deshidratados. Otros critican el libro por anticuado, excesivamente simplista o carente de recetas completas.

Es útil para los principiantes en deshidratación y preparación de comidas, contiene recetas útiles para alimentos almacenados, se centra específicamente en ingredientes deshidratados y liofilizados, los vendedores lo entregan rápidamente y algunos lo consideran un excelente manual de preparación para emergencias.

Algunos lectores la consideran anticuada y carente de profundidad, demasiado básica o simplista para cocineros experimentados, recetas repetitivas, no se ajusta a todos los hábitos alimentarios y es limitada en el número de recetas proporcionadas.

(basado en 14 opiniones de lectores)

Título original:

Just Add Water

Contenido del libro:

Just Add Water ha sido reconocido desde hace tiempo como una excelente fuente de recetas deliciosas y fáciles de preparar que utilizan alimentos deshidratados.

Su popularidad a largo plazo continúa porque utiliza alimentos y recetas que a las familias realmente les gusta comer, y porque adapta los componentes de los alimentos deshidratados en comidas familiares básicas muy conocidas y apreciadas. Es breve y conciso, pero proporciona a las amas de casa la información esencial que necesitan.

Este libro explica las características y ventajas de los alimentos deshidratados, centrándose en su economía, menor peso, almacenamiento más fácil y vida útil más larga; dice cómo planificar un programa de almacenamiento de alimentos durante todo el año, con tablas de planificación detalladas y directrices de inventario; y da sugerencias para el uso de alimentos deshidratados de manera efectiva, con un montón de consejos generales y específicos de valor real. Y luego vienen las recetas: quince capítulos en los que se explica cómo preparar frutas, verduras, sustitutos de comidas y platos principales. Abarcan alimentos polivalentes, ensaladas y sopas.

Pocos libros proporcionan tanta información útil de forma tan concisa como Just Add Water. Merece un lugar en la estantería de cualquier ama de casa y debe estar en todas las cocinas.