Smoothies for Kidney Health: Un enfoque delicioso para la prevención y el tratamiento de los problemas renales y mucho más

Opiniones de los lectores

El libro «Smoothies for Kidney Health» (Batidos para la salud renal) ha sido bien recibido por muchos usuarios, que aprecian sus exhaustivas explicaciones sobre la salud renal, los consejos nutricionales y la variedad de recetas de batidos dirigidas a quienes padecen enfermedad renal crónica (ERC). Mientras que algunos usuarios lo consideraron beneficioso para mantener la salud y gestionar las restricciones dietéticas, otros se mostraron decepcionados por el contenido de azúcar de las recetas y las opciones limitadas para etapas específicas de la ERC.

El libro proporciona excelente información sobre la salud renal, ofrece recetas de batidos sencillas y sabrosas, e incluye valores nutricionales, lo que facilita el seguimiento de la ingesta dietética. Muchos críticos mencionaron las experiencias personales de los autores con la ERC como una perspectiva valiosa, y algunos consideraron que los batidos eran beneficiosos para mejorar la salud. La maquetación es fácil de usar, especialmente para los lectores de más edad.

Se critica que algunas recetas contengan demasiada fruta, lo que suscita preocupación por el contenido de azúcar. Algunos usuarios señalaron que el libro no se adaptaba bien a sus necesidades dietéticas específicas, sobre todo los que se encuentran en fases avanzadas de ERC. Las reseñas indican que no todas las recetas son adecuadas para todas las personas con problemas renales, y algunos consideran que el contenido es repetitivo o elemental si ya tienen conocimientos previos sobre la ERC.

(basado en 147 opiniones de lectores)

Título original:

Smoothies for Kidney Health: A Delicious Approach to the Prevention and Management of Kidney Problems and So Much More

Contenido del libro:

Smoothies for Kidney Health es un libro de recetas muy especial. Lo han elaborado con gran maestría una donante de riñón, enfermera titulada, y su madre, receptora de su riñón. Juntas, han aprovechado sus conocimientos y experiencia para crear un recurso para todos aquellos que padecen una enfermedad renal crónica (ERC). Al explicar cómo la función renal se ve afectada por los alimentos que comemos, ofrecen a los pacientes una forma sencilla de ralentizar, detener o, posiblemente, revertir los numerosos efectos de la ERC, incluidas las enfermedades cardiacas, la principal causa de muerte entre los enfermos renales. La información vital proporcionada en Smoothies for Kidney Health, junto con ochenta deliciosas recetas de batidos, está diseñada para ofrecer ayuda a todos los pacientes en cualquier etapa de la ERC.

Tras presentar a los lectores un resumen básico de las funciones renales, el libro explica la relación entre nuestras elecciones dietéticas habituales y la creciente epidemia de ERC, así como cada una de sus causas comunes. Utilizando y haciendo referencia a los estudios de investigación más actuales, el libro muestra claramente cómo ciertos alimentos pueden acelerar el deterioro de la función renal, provocando la diálisis y la muerte prematura. A continuación, el libro analiza cómo prevenir o ralentizar la progresión de la ERC modificando la dieta, de nuevo con el apoyo de los estudios de investigación más actuales y con notas a pie de página. Estas secciones también fueron revisadas y aprobadas por un destacado nefrólogo y un cardiólogo.

Después de estas secciones explicativas hay ochenta (80) batidos probados en la cocina que contienen los mismos ingredientes que se ha demostrado científicamente que protegen y mejoran la función renal. Cada receta incluye datos útiles para la promoción de la salud diseñados para los problemas a los que se enfrentan los pacientes renales. Todos los batidos de la dieta renal han sido revisados y aprobados por dietistas renales.

Las recetas se dividen en tres secciones para que los lectores puedan seleccionar las más apropiadas para su estadio de ERC. La primera sección destaca los ingredientes clave que pueden ayudar a ralentizar la progresión de la ERC, reducir la proteinuria, eliminar la acidosis, disminuir los niveles de ácido úrico y, en general, mejorar la salud de los riñones y del paciente renal. La segunda sección está diseñada para las personas que deben modificar su ingesta de potasio y/o fósforo debido a la incapacidad de sus riñones disfuncionales para estabilizar los niveles sanguíneos de dichos minerales. La última sección ofrece a los pacientes de diálisis batidos centrados en la salud del corazón, la mejora de la resistencia y la supervivencia, y la minimización de los efectos secundarios comunes de la diálisis. El lector también encontrará valiosas sugerencias a lo largo del libro que ayudarán al paciente renal a lidiar con sus problemas más comunes en cada etapa.

Una vez hecho el diagnóstico, los enfermos renales suelen querer saber qué pueden hacer para mejorar su estado. Las sugerencias alimentarias básicas que se ofrecen en este libro están dentro del control del paciente en lo que de otro modo sería una enfermedad incontrolable y devastadora. Smoothies for Kidney Health ofrece la esperanza y la ayuda para que los pacientes renales se conviertan en parte de la solución para mejorar su salud en general.