Slow Down and Grow Something: La receta del agricultor urbano para la buena vida

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Título original:

Slow Down and Grow Something: The Urban Grower's Recipe for the Good Life

Contenido del libro:

Jardines, azoteas, patios y balcones están repletos de hierbas, frutas y verduras en nuestros paisajes urbanos. Poco a poco, la gente va descubriendo el placer de cultivar un huerto y el estilo de vida más relajado que conlleva.

Si el ciclo de 24 horas de las redes sociales y el ritmo acelerado de la semana laboral están apagando tu brillo, Slow Down and Grow Something es tu puerta de entrada al mundo completamente adictivo del cultivo urbano, donde puedes embolsarte un trozo de la vida del campo en la ciudad, aunque sólo sea por unos minutos al día. Cultivar menta para un mojito o ruibarbo para hacer mermelada no es sólo producir alimentos, por gratificante que resulte. Es un antídoto contra la búsqueda incesante de «hacerlo todo». No importa el tamaño de tu espacio ni tu habilidad: el huerto es un lugar para todos.

El experto horticultor Byron Smith ha creado oasis alimentarios urbanos incluso en las parcelas más pequeñas y, en este libro, Byron y su socia Tess Robinson le ofrecen los conocimientos necesarios para cultivar sus ingredientes favoritos, así como recetas sorprendentes para sacar el máximo partido a su cosecha, desde tarta de limón, calabacín y romero y tartas de patata, salvia y pecorino hasta batido de pepino y jengibre y tortitas inglesas de espinacas y cebollino. Así que métase este libro bajo el brazo y tómese una copa: el momento de frenar y cultivar es ahora. La buena vida te está esperando.