Slow: comida que merece la pena

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido críticas dispares de los usuarios: algunos alaban sus innovadoras y bellas recetas, mientras que otros lo consideran decepcionante o poco práctico para su uso habitual. Muchos críticos aprecian las técnicas detalladas y el énfasis en los ingredientes de alta calidad, pero algunos señalan que las recetas pueden llevar mucho tiempo y requieren ingredientes difíciles de encontrar.

Muchos críticos destacan la belleza de la presentación y las fotografías, las recetas innovadoras y detalladas y la profundidad de las técnicas culinarias que se exploran en el libro. El sabor y la calidad de los alimentos elaborados con las recetas han recibido elogios, y varios usuarios lo consideran un gran recurso para dedicar esfuerzos a la cocina y aprender nuevas técnicas.

Los críticos creen que el libro puede no estar a la altura de las expectativas debido a la presencia de recetas inusuales, procesos que requieren mucho tiempo y la necesidad de ingredientes difíciles de encontrar. Algunos consideran que la maquetación es confusa o que las recetas son más adecuadas para ocasiones especiales que para cocinar a diario. Algunos consideraron que algunas instrucciones no eran claras.

(basado en 60 opiniones de lectores)

Título original:

Slow - Food Worth Taking Time Over

Contenido del libro:

Nigella Lawson «Un suntuoso volumen de recetas que invita a quedarse en la cocina.

The Telegraph Comida para la que merece la pena tomarse un tiempo.